冒頭から、浅草の洋食屋さん風 に登場です。。
（マニアックで、分かる人しか分からナス・・・
）
実際に行ったことはないんですけど、この看板はかなりインパク党があったもので・・・
結構有名な洋食屋さんですよ
そんな訳で、今日はタベモノ特集デス
最近はゴハン
を作っても、食べることに夢中になって写真を撮るのを忘れ気味・・・
というか、
「食べれちゃえばいいや
」という精神なので
見栄えが悪い写真が多いの・・・
でも、そんなのお構いなし！に載せちゃうのがゆにこさんなのデス( ´,_ゝ`)
思い切りと潔さ、ゆにこの売りですわ。( ´,_ゝ`)
そんなわけで、お料理満載ブログスタート
超ロングで、申し訳ないス
洋食屋さんのしょうが焼き＆かぼちゃサラダ
これは洋食屋さん（たい○いけん）のしょうが焼きと、ハマッってるかぼちゃサラダ
休んだ日にＴＶでやってて、寝ぼけながらも、作り方と材料と分量を必至に携帯にメモリました。
基本的に、目分量が苦手なので・・・
分量命なもので・・・
普通のしょうが焼きじゃーんと思わせつつも、
タレをからませるために、小麦粉をつけたり、
タレには、りんごジュースや玉ねぎのすりおろしとかも入ってるの。
本格的で美味しかったぁ！！
付け合せのポテトサラダも、シンプルにレンジでチンしたじゃがいもを軽くつぶして
軽く塩コショウ、少しのマヨネーズで和えたもの。
薄味にする理由は、このしょうが焼きのタレをかけて食べるためなの！
これがまた美味しかった～
チキンソテーなすとトマトソース
れんこんパルメザンチーズ炒め
マッシュルームスープ
この
なすとトマト
ソースは、前にコトコト作ったトマトソース
を冷凍していたものに
ナスを炒めて加えたもの。んまーい
れんこんは、薄くスライスしたものを水にさらして、
こんがり炒めてパルメザンとクレイジーソルトで味付けしたものデース
嗚呼、パルメザン最高
ひじきとツナの炊き込みご飯
煮卵と手羽元
前日に食べたときに、写真を撮るのを忘れたので、翌日のお弁当をﾊﾟﾁﾘ
ちょうどＫ子が遊びに来たので、一緒に食べました。
ジャーマンポティトゥ＆さんまの蒲焼きその他・・・
妹がもらってきた、「インカのめざめ」～
やっだ
マンゴーみたいじゃね
君たち キウイ パパイヤ マンゴだね
すっごく甘味があって美味しかったわ
ホントに栗みたい
そのインカのめざめを使って作った、ジャーマンポテト。
超おいし酢
やだ・・・またかぼちゃサラダが登場してるわ・・・( ´,_ゝ`)
あとはサンマの蒲焼＆ハモ天煮たの。
蒲焼って美味しいわね～
ジャーマンポテトとかぼちゃサラダが、両方モフモフしちゃって、大変だったわ。
メニュー選択ミスね・・・( ´,_ゝ`)
和風クリームシチュー
まさかのお鍋ごとの写真デス・・・
最近のヒットは、和風クリームシチュー
いつもはルゥを使うんですけど、たまたま期限切れしそうな顆粒タイプのものがあって。
具は、ほうれん草・大根・冷凍厚揚げ。
厚揚げって余っちゃうことが多いんですけど、冷凍しちゃいます。
使用するときは、冷凍厚揚げに熱湯をかけて戻して。
鶏肉みたいな食感になるの～
大根をダシで煮て、そこに茹でたほうれん草・厚揚げ・お水を入れて、顆粒を投入。
少し煮たら牛乳で仕上げる。
ダシが入ってる以外は、クリームシチューを全く同じなんです。
これが意外に美味しかった～
私、豆腐も揚げも大好きなので、ドッキングされた厚揚げって最高だわ
このクリームシチューのルーの応用で、クリームカレー
これはこうちゃんレシピです。
クリームシチューベースで、カレー粉を入れてます。
しかもまた、かぼちゃサラダ・・・どんだけ～( ´,_ゝ`)
おそらく、ジャーマンポテトの日の残りかもだわ・・・
秋鮭のムニエル
納豆入り揚げ巾着
大根の葉っぱとじゃこの炒め
豚汁ならぬ鶏汁
近所のスーパーの魚屋さんが変わって、お魚が新鮮になった気がするー
あ、もちろん王子のいるスーパーです
昨日も閉店間際に滑り込みして、
おつりのときに、手が触れるー！みたいな( ´,_ゝ`) ﾌﾟｯ
あぁいけないいけない・・・、脱線しちゃったわ。
という訳で、美味しそうだった秋鮭の切り身
もはや今が「秋」なのかは微妙だけど・・・
付け合せが何もなく、ある意味豪華なお皿使い。。。
大根の葉っぱがついてるときは、大体これを作ります。
親直伝！
軽く湯がいて、こまかく刻んで、ごま油で一緒に炒める。
味塩コショウと、醤油少しで味付け
ごはんに合いますよ～
ごま油大好き
ラブごま油
納豆入り巾着
は、お揚げがかりかりでうまーい
鶏汁は、なんかで見つけたレシピで。
豚汁ならぬ「とりじる」に惹かれて
本当はごぼうだったけど、れんこん・大根とか根菜たくさん入れてあったか仕上げデス
やだ・・・・・
なんだか総合的に、美味しそうなのか
なんだか、あんまり緑モノが載ってない・・・
ちょっとやっつけ的な感じで申し訳ないス