●気づきと【レシピ】星野桜の フライパンdeコーンミールのソフトクッキー
アロハ！ ☆さくら（星野桜）です^ ^
2015年12月12日、午後のシェアです^ ^
昨日、とっても創りたい料理が幾つもあるので、その中から2つほど創ってみました。
今日は、そのシェアと、そこからの気づきのシェア・エッセイです。
急に思い立ったので、自宅にあるものを使って・・・
スコーンと、クッキーをフライパンで焼きました。
やっぱり焼きたてで、無添加の手作りは美味しい！！( ´ ▽ ` )ﾉ
2つとも初めてのレシピなのに、フライパン使用なのに、うまくいきました。
その一つがこちら・・・
【星野桜の フライパンdeコーンミールのソフトクッキー】
コーンミールとは、とうもろこしの粉。
つぶつぶとしたとうもろこしの粒が残っているので、
食感が雑穀のような印象です。
つまり・・・
しっかり噛まないと食べにくいという、ダイエットにピッタリの食感o(^▽^)o
焼きたては、ホットケーキとスコーンとクッキーの間のような印象。
まわりはサクッとして、中がふんわりしっとり。
熱々を食べても冷めても美味しいと、家族にも好評です。
満腹でも「これは食べれる」といい、
今朝もおやつにまで持っていくというほど、気に入ってくれましたo(^▽^)o
クリーニング済みのTGG豆乳ヨーグルトや、そのTGGで創ったクリーミー発酵バター。
ブルーソーラーウォーターで創った、お米の発酵水リジュも入っています。
入っていないのは、ベーキングパウダーや添加物。
それらのおかげと、できたてということもあってか、本当においしかったんです。
甘さは控えめ・・・というよりも、ほのかな甘さが奥ゆかしい。
それは、てんさい糖を使っているのと、
TGG（豆乳ヨーグルト）で創ったクリーミー発酵バター、
TGGをたっぷり使っているので、まろやか且つコクがあるからだと思います。
中に入れるものは、
レーズンや胡麻、ナッツ、りんご、バナナ、かぼちゃなど、なんでも合いそうです。
コーンミールを、そば粉に変えたりしてみても面白いと思います。
ここから、気づきとレシピです・・・
料理が好きではない、めんどくさがりの私が、
気負わず、フライパンであっさり仕上げて・・・。
できたてのおやつを、家族に創ってあげれる・・・。
この喜びがどんなものか、私にはよくわかっています。
今日、長年自分の中にあった後悔の記憶（記憶の再生）を思い出し、
それを無意識の間に、挽回していたと気づいたのです。
私は、子育てをしている時、自分の病気や両親の介護などで、
家事や料理がまともにできなかった時期が長く、
その上、家事も料理も嫌になっていったんですよ。
その期間は、本当に子供達に申し訳なくて・・・。
いつかこの食育ができなかった時期を挽回したい。
いえ、手作りの、母の味である美味しいものを、たくさん作って食べてもらいたい。
そんな風に思うようになっていました。
でもなかなか、自分の中に芽生えた「料理がめんどくさい」は消えなくて・・・。
それが、TGGに出会って、実験をするようなワクワクを感じたのです。
どうしてなのかと感じてみたら、自由とインスピレーションとクリエイティブだとわかりました。
私の中で、それらをちょっとずつ感じていたんです。
TGGの発酵は、誰にも予想がつかず？（場所などの条件によって発酵菌が異なったりするから）、
しかも「こうあるべき」なんてどこにもなくて、
知識が必要です・・・だなんて誰も言われなくて・・・。
そんなこんな理由があるようで、
とにかく自由で楽なんですよね。
レシピも皆さんとっても自由で、初心者の私でもできる簡単なことも多くて・・・。
そしたら、どんどんやってみたいレシピが浮かんで、ワクワクが増してきて・・・。
やってみたらうまくいって、美味しくって、家族にも喜ばれて・・・。
こうやって、喜びの連鎖が始まりました。
どこまで続くのか、どこまで行くのかわかりません。
今はただ、楽しんでいます^ ^
TGGも今回の料理も、「気負わず、自由に」が元にあるみたい。
だからワクワクして、楽しくて、
いろいろとやりたくなる。
私にしたら、すごく不思議な自分がいるんです。
料理を通してのクリエイティブって、初めてかもしれない。
なんだか楽しい♪
いい感じ。
そんな日々を送っています。
レシピはこちら
星野桜
POI
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx∞poi
xxxxxxxxx シェア･エッセイ･クラブ参加方法 xxxxxxxxx
シェア･エッセイ･クラブ設立に関するページはこちら
こちらのメールフォームから、お申込ください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/4e0c6dcc331979
※参加者名簿（仮）はこちらです。
※シェア･エッセイ･クラブへの参加費は、一切かかりません。
※ホ・オポノポノは、関係ありません。
POI
【先着５名様限定】2015年 in大阪・奈良
「わたし」を読む講座2期 開講
告知前から、すでに満員御礼だった講座です！
感じるままに開催を決めるため、次回、開催するかどうかは未定です。
「ピ～～ン！」ときた方は、こちらからお問合せ・お申込ください。
参加申込・問合せフォームはこちら。
POI
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是非、「いいね」や紹介をお願いします^ ^
マハロ！ POI
ありがとう
愛しています
アロハ！ ☆さくら（星野桜）です^ ^
2015年12月12日、午後のシェアです^ ^
昨日、とっても創りたい料理が幾つもあるので、その中から2つほど創ってみました。
今日は、そのシェアと、そこからの気づきのシェア・エッセイです。
急に思い立ったので、自宅にあるものを使って・・・
スコーンと、クッキーをフライパンで焼きました。
やっぱり焼きたてで、無添加の手作りは美味しい！！( ´ ▽ ` )ﾉ
2つとも初めてのレシピなのに、フライパン使用なのに、うまくいきました。
その一つがこちら・・・
【星野桜の フライパンdeコーンミールのソフトクッキー】
コーンミールとは、とうもろこしの粉。
つぶつぶとしたとうもろこしの粒が残っているので、
食感が雑穀のような印象です。
つまり・・・
しっかり噛まないと食べにくいという、ダイエットにピッタリの食感o(^▽^)o
焼きたては、ホットケーキとスコーンとクッキーの間のような印象。
まわりはサクッとして、中がふんわりしっとり。
熱々を食べても冷めても美味しいと、家族にも好評です。
満腹でも「これは食べれる」といい、
今朝もおやつにまで持っていくというほど、気に入ってくれましたo(^▽^)o
クリーニング済みのTGG豆乳ヨーグルトや、そのTGGで創ったクリーミー発酵バター。
ブルーソーラーウォーターで創った、お米の発酵水リジュも入っています。
入っていないのは、ベーキングパウダーや添加物。
それらのおかげと、できたてということもあってか、本当においしかったんです。
甘さは控えめ・・・というよりも、ほのかな甘さが奥ゆかしい。
それは、てんさい糖を使っているのと、
TGG（豆乳ヨーグルト）で創ったクリーミー発酵バター、
TGGをたっぷり使っているので、まろやか且つコクがあるからだと思います。
中に入れるものは、
レーズンや胡麻、ナッツ、りんご、バナナ、かぼちゃなど、なんでも合いそうです。
コーンミールを、そば粉に変えたりしてみても面白いと思います。
ここから、気づきとレシピです・・・
料理が好きではない、めんどくさがりの私が、
気負わず、フライパンであっさり仕上げて・・・。
できたてのおやつを、家族に創ってあげれる・・・。
この喜びがどんなものか、私にはよくわかっています。
今日、長年自分の中にあった後悔の記憶（記憶の再生）を思い出し、
それを無意識の間に、挽回していたと気づいたのです。
私は、子育てをしている時、自分の病気や両親の介護などで、
家事や料理がまともにできなかった時期が長く、
その上、家事も料理も嫌になっていったんですよ。
その期間は、本当に子供達に申し訳なくて・・・。
いつかこの食育ができなかった時期を挽回したい。
いえ、手作りの、母の味である美味しいものを、たくさん作って食べてもらいたい。
そんな風に思うようになっていました。
でもなかなか、自分の中に芽生えた「料理がめんどくさい」は消えなくて・・・。
それが、TGGに出会って、実験をするようなワクワクを感じたのです。
どうしてなのかと感じてみたら、自由とインスピレーションとクリエイティブだとわかりました。
私の中で、それらをちょっとずつ感じていたんです。
TGGの発酵は、誰にも予想がつかず？（場所などの条件によって発酵菌が異なったりするから）、
しかも「こうあるべき」なんてどこにもなくて、
知識が必要です・・・だなんて誰も言われなくて・・・。
そんなこんな理由があるようで、
とにかく自由で楽なんですよね。
レシピも皆さんとっても自由で、初心者の私でもできる簡単なことも多くて・・・。
そしたら、どんどんやってみたいレシピが浮かんで、ワクワクが増してきて・・・。
やってみたらうまくいって、美味しくって、家族にも喜ばれて・・・。
こうやって、喜びの連鎖が始まりました。
どこまで続くのか、どこまで行くのかわかりません。
今はただ、楽しんでいます^ ^
TGGも今回の料理も、「気負わず、自由に」が元にあるみたい。
だからワクワクして、楽しくて、
いろいろとやりたくなる。
私にしたら、すごく不思議な自分がいるんです。
料理を通してのクリエイティブって、初めてかもしれない。
なんだか楽しい♪
いい感じ。
そんな日々を送っています。
レシピはこちら
星野桜
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※参加者名簿（仮）はこちらです。
※シェア･エッセイ･クラブへの参加費は、一切かかりません。
※ホ・オポノポノは、関係ありません。
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「わたし」を読む講座2期 開講
告知前から、すでに満員御礼だった講座です！
感じるままに開催を決めるため、次回、開催するかどうかは未定です。
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