15年色々と考えました。「どうやったら、洋食や以上のハンバーグを作れるか!」 料理本などは、まったく信じてないので、料理人にきくなり、どっちの料理showを参考にするなり、行きつけの洋食やの調理場を覗くなり、、、。散々努力したあげく!! ようやく本日納得できるハンバーグが出来ました。もうね、まじ美味しい! ウニが思うに、こつは、隠し味の#)(%"と%’””!%の分量と、タネの柔らかさかも。今まで、肉の分量が多すぎて、固いハンバーグになってたかも。

今日のは,ホンキで絶品でした! Funkyオカンの台所なので、調理酒がなかったり、バターが無かったり、胡椒がなかったりしたけど、相当に美味しいハンバーグができました1 勿論ソースまで、キッチンゴンには確実に勝ってると思う。いや、あんまりこんなに美味しいハンバーグ食べた事ないかもw けけけ、自己満足でしたああ!!
コレの2曲目とか、すんばらしいですう。 日曜日の朝から、こんなのずっとかけてますw 下のリンクで試聴できます(macなので、直リン面倒なのでw)

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000002AAN
世間では、なんと言ってるのかしりません。取りあえず、ジャケットが黒い奴らを、ウニは "げ、黒くて寂しやつらだぜ"コーナーに入れてます(あんまり持ってないけどw) 黒い奴らでも、それなりにいい感じだったり、有名な人のだったら,上の段に格上げするような傾向があるみたいっす。酔ってるんで,何いってるかわかんないっすよね?(禁酒むりっしたw) 

で、今聴いてるのは、BuildAnArk Remixって書いてある。いつ何処で買ったのかも、覚えてないがw ファラオ君の「タララッリ~ラ~」で有名な皆にサンプリングされてる曲です。今日は、funkyオカンが飲み会で出かけてるので、思う存分爆音ですw 窓閉め切って、1/3ぐらいまでボリューム上げて、、、、グラスに入ってるお茶が揺れてますwふう、、、。
ワイルドスピード3っての、見ちゃいました。暇だったんで、なんとなくw ウニは、「外人」って言葉に外国人が反発するのにすごく違和感を感じたりするんだけど、、、、。まあ、この映画も、またアメリカから見た一方的な日本のイメージというか、そういうのが多々みられて、かなり不愉快になったけど、、、。でもね、ハン? 準主役の奴。もうね、言う事も格好いいねえ。世捨て人な感じの雰囲気がいいですう。後は、ドリフトのCGが見れるのがツボな映画かも。ソレ以外は、、、w
Deep Jazzっす。カリフォルニアの学生バンドで、あまり知られてなかったって解説には書いてありますねえ。A1のSheldaとかのエレピとドラムの感じなんか、Madlibクンが食いつくのが目に見えますw 一人一人の演奏が相当濃く、音の数が少ないのにグルーブしてて良いですう。深夜に泥酔状態で聴きたい1枚です! 下から3曲ほど試聴できるみたいですう。

http://www.ifmusic.co.uk/catalog/product.php?products_id=1982
すっかり秋ですね!大人のシーズンですね! けけけ! って事で、ジャズばっかりUPしてますが、先日仕入れたこの1枚は素晴らしく勢い+美しさがあります。Royクンのドラムも爆裂だし、Ronnie Mathewsクンのピアノも美しすぎます。TenorのBooker Ervinは男汁全開の汗が飛んできそうな演奏してます! 焼酎なんか飲みながら聴くと、貴方もいちころさw

てか、ウニは禁酒2日目です。何故かというと、ダイエットのため。流石にイタリア物50号が入らないって致命的なんで、、、。取りあえず、2日で2キロほどやせました!まだ、81キロだが、、、、w 目指せ70キロ台前半!
ウニの行きつけのバーの有線wで良く流れてる曲が入ってる1枚。大人です。非常にお薦めです!コレを聴きながら、ハニーとマッタリしたいですうw
ハッキリ言って、濃いの好きな人以外には、絶対お進めできません。Horaceクンのエレピは渋いけど、ウニ的にはサロメ・ベイのボーカルがやりすぎでしんどいです。歌を聴かない様に、バックだけ聴いてるとすばらしい1枚です。じゃけも渋い!
もの凄く良いのを10枚ほど仕入れましたので、おいおいupしていきます。取りあえず、お仕事1週目なので、結構お疲れでして、ねますw
男汁溢れる1枚! メンツもすんばらしいです(フレディ・ハバード、アート・ブレイキー、ウィントン・ケリ-)。余りに好きなので、行きつけのバーにこのジャケット飾ってもらってますw