初梅干し作り会社の同僚のお姑さんの美味しい梅干しレシピを頂き。初挑戦しました10キロってけっこうあるね梅が熟成して黄色くなってる。ほんのりいい香り。。お水に浸し優しいくあらい。竹ぐしでへたを取る美味しい梅干しになるには本当に手間がかかるのですね。。レシピ通りにタルに入れ重石を乗せて完了!すっかり写真撮るのわすれました土用丑の日あたりから干すみたいで、うまくできるかとても心配です。。。あー待ち遠しいな