柿を箱いっぱいに頂きました。
柿は使い道豊富なんですよね。
柿モッツアレラにしたり、
サラダに入れたり、
生ハムとも合うし
こんなにあるなら
お菓子にも使ってみようと
試してみたかった
ガトーインビジブルを作ってみました。
クリームチーズと合わせた
柿のチーズケーキです。
柿をスライサーで
かなり薄くしたら、
食感的に少し物足りなかったかな。。
柿と言われれば柿を感じるかな。
あんまり柿が主張しない感じです。
チーズケーキとしては美味しい
夫もワインと合うと
喜んで食べてくれました。
まだまだ柿があるので、
次は気持ち厚めに切って
やってみようかな。
面白い挑戦ができました
