今日はなんだか蒸し暑い
・・・と、起きたら次女がへばりついて寝てました（笑）
土曜日の朝
旦那さんのお弁当
スパムおにぎり弁当でしたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ピクルスは友達の手づくりです
そして
次女とテレビをつけながら２度寝www
お昼前から活動開始( ´艸｀)
たいしたことはしてないけどねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ウニコ父が来てました。
と、言っても徒歩３分以内のところに住んでいるのでwww
週に３回くらいは現れるんです(＾～＾)
我が家の１番の訪問者です(´∀｀)ﾜﾗ
さてさて、ウニコ父に留守番頼んで晩御飯の買い物済ませたら
本日の晩御飯
ベトナム風にゅうめん
と、
蒸し鶏
でした:*:・(￣∀￣)・:*:
ムシムシするので、それを吹き飛ばそう！！！
と、いうわけで暑い国のものにしました。
ホントはフォーで作るんだけど・・家にあるようなもので十分ですwww
＜ベトナム風にゅうめん＞
（スープ）
水 カップ４
鶏がらスープの素 大さじ１～１・５
ナンプラー 大さじ２
塩コショウ
お酒 大さじ１
（具）
にんにく １かけ
鷹の爪 １本
鶏モモ肉 １枚
もやし（根を切ってるもの） １袋
ナンプラー 小さじ１
オイスターソース 大さじ１
レモン汁 少々
（仕上げ）
ミツバ（お好きならパクチーでどうぞ）
１、スープを作る。
鍋に水を入れて沸騰させたら、スープの素、お酒、ナンプラー、塩コショウをいれてスープの出来上がり。
２、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をだしておき、鶏肉は１口大に切っておく。
熱した中華鍋にサラダ油をひき、にんにく、鷹の爪をいれて香りを出し
鶏肉をいれて炒める。
３、ナンプラー、オイスターソースで味付けしてさらにもやしを入れてさっと炒める。
火を止めてレモン汁をかけ混ぜると具の出来上がり。
４、そうめんをゆで湯きりしたのち、丼に入れてアツアツのスープを注ぎ、具とミツバをのっけて出来上がり。
ホントはナンプラーではなくニョクマムで作るフォーですが・・
ナンプラーのほうが使いやすいのでナンプラーで作ってますヽ(゜▽、゜)ノ
さっぱりしていて美味しかったですよ
これ、真夏のそうめんに飽きたら作ってみてもいいかもぉwww
蒸し鶏は下ごしらえしたのち、お酒ふって、しょうがのっけてチン
タレは蒸した汁と、しょうゆ、レモン汁で味付けしました(*゜▽゜ノノ゛☆
子供達も喜んで食べてくれましたよ(≧▽≦)
旦那さんは今日は同窓会に仕事終わりに行ってます:*:・(￣∀￣)・:*:ｲｲﾈｪ
たまにはゆっくり楽しんでおいでぇ！！！