久々にブログを書こうとしたら、前と入力の仕方がだいぶ変わっていて、結局、スマホから挑戦しています
夫の実家で、味噌作りしてきました
親戚中集まっての、大イベントです
ちなみに、私の夫は、味噌作りの間、殆んど寝ていたので写っていません…。写っているのは、夫の妹ちゃんの旦那さんです
まず、大きな … 鍋？で お豆を煮ます。
軽トラックに乗り下りして遊ぶ双子の妹…。
で、このような機械で
ぐるぐると回すと、挽き肉のようになった大豆がでてきて
↑親戚のおばちゃんに誉めてもらって、がぜんやる気になる双子の兄。
これに麹とお米を加えてよくこねます。↓
こねてはまとめて、を何度も繰り返して、
あとは、味噌樽に入れて、1年待って、出来上がりです
ではでは、長野にお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ