普段作らないものを作ってみました。
今晩和、私です。
はい。
調理の話ですね。
先日、不意にYouTubeのほうで【麻薬卵】なる物の動画が引っかかり、
コレは外れなさそうだって思いまして、作ってみました。
仕込みは昨日で、試食は今夜でしたよっと……
はい。
食べてみて課題も浮かび上がりましたねー。
動画内では細めのネギと言っていたのを割と太めのネギしかなかったので、そのまま漬け込んだら、
ネギその物の辛味が割と強かったです。
個人的な好みから言いますと、
これを少し和らがせたいのが本音になります。
後は、卵の黄身がもう少し硬くても良いのかなと……
いあ、卵かけご飯のノリで食すには最適なんですが、
卵そのものを食すこととしますと……ね。
この辺踏まえて、近いうちにもう一度作ってみましょう。