こんばんは。久しぶりの更新です。
今回は実家にていただいた「獺祭 純米大吟醸45」。有名なお蔵とだけあって、楽しみ！ではいただきます～。
香りはメロウという言葉がぴったりな印象。フルーツの華やかさもありながら、どこか落ち着いて熟れた香り・・・。嫌らしくないバランスが非常に味わい深いです。
口に含むと、まず感じる芳醇な旨みの層。ゆたりゆたりと漂う、それこそ香りと非常にマッチした甘味を含む旨みが舌をなでる。うんまい・・・。中ごろにて味わいのピークを感じると、だんだんと旨みの波が引いていく。それと共に主張する酸味が出てきて、きりっと場を収めます。流れるような味わいの連続、ジューシーな甘旨味と酸味を持つひとつの果実のよう。
華やかさを感じるお酒の中では今までで一番かも。このお酒が１８００円ぐらいって安すぎる。まだまだ上級のお酒もかなり飲んでみたい。（それらも３０００円はいってなかったような。）
あと今回は常温でいただきました。冷えてる状態よりも、こちらの方がこのお酒の楽しさを味わえた気がします。
素晴らしいお酒、ごちそうさまでした！
