再び利いてみました。
香りは華やかさが増したように思えます。いきなり旨さが来るのではなく、じわ～っと・・・控えめさからくる味の広がりを感じます。これが純米酒らしいところかもしれないです。「じゅわわ～・・・」といった感じは、やはり純米酒であり、また柔らかさを感じるところですね。前回も書いた寝かせておいたことが、それを増すように働いてるのかもしれません。
全体としてはさっぱりあっさりとした印象、辛口感あり。前回よりも酸味がわかりやすいですね。とても素直な印象は変わらず、おとなしい感じのお酒です。
夕食前に頂きました。夏休みだからですかね、あまり抵抗なくのんでしまいました笑、実においしいや(*´ｰ｀)