2010/03/24 | 大回転メトロノーム日記

大回転メトロノーム日記

当初は日本酒の記録代わりにつけていたブログでした。これからは、趣味全般(主に登山関係)のことをつらつら書いていくつもりです。



大回転メトロノーム ~回る回る酒が回る~-100324_1255~01.jpg





末廣酒造(たしか)



蔵見学させてもらいました

木桶で仕込んでいるもろみを見せてもらうと、ふわあ~っと美しい香りがただよいます



手で扇ぐとなんとも良い香りが…





あとは米や昔の装置、歴史的なものを見せてもらいました



お酒はとても美味しかったです



きちんと米の旨味を感じる山廃純米酒が特に美味く感じた



生もと仕込みの、福島の酒造好適米の花の香り(だっけか?)を使ったものも香り良し、味良し、味切れ良しでバランスが良かった



すっきりしてて飲みやすいタイプ





あと十年ものの古酒も試飲させてもらいました

十年の歳月は酒をコクがありつつ丸く、それでいて香り高く変化させていました



ここもまあまあな大きさの蔵でしたが、しっかとした造りを行っているようです





あとやはり造り手と販売や見学の相手をする営業は別だそうです