紫蘇ジュース

友達から夏バテ防止によいと聞いたので
作ってみました。

 
 赤い・・・

 
実に赤い・・・
クエン酸を加えた瞬間なんて生血のごとくブクブクっと・・・・

赤紫蘇って煮ると色がとれるのね。
初めて知ったわ。
味はさわやかなんだけど、生の紫蘇の香りが強めなので
子供たちは苦手なもようでした。

友達に聞いたら、私のレシピは薄目に出来上がるようなので
濃いめに作るとまた味も違うのかなぁ。
うーん、うーん。