友達からR1ヨーグルトが作れるよ！って聞いて
速攻買ってしまいましたｗ
だって家族4人で毎日食べるとなると効能がよくても
R１はさすがに手が出せないので・・・
早速R１を増殖中ですｗ
カップ1個と牛乳1本で1100ｇのR1ヨーグルトが出来上がりました。
お砂糖を入れずに増やしたので
本物に比べると甘さは足りませんけど・・・
一応基本は40℃で7時間が目安なのですが
酸味を抑えたりするために
温度と時間は試行錯誤しています。
ベストなヨーグルトができるといいな。
ヨーグルトの他にも納豆や味噌もできるそうなので
いつかやってみようと思っています。
作ったものを種にしてさらに増やすこともできますが
回数を重ねれば効能も薄くなるそうです。
厳密に言えば最初の時点でも完全に同じものは作れ・・・ない・・・
温度とか時間とか環境は全く同じにはできないしね。
切実にインフル予防でもあるけど
乳酸菌をとることは腸にもよいので
毎日家族で食べるようにしています。
（まぁ、私は3年くらい毎朝ヨーグルト食べてるけど不調にはなるｗ）
ちなみに私は毎朝必ずキウイ1個と一緒に食べます。
風邪には効かないけど、肌にはいいようで
帰省中に食べれなかったりすると
肌荒れします・・・・