先日、実に久しぶりにサロンへ行ってきました
２月はメンバーの予定が合わずに流れ、
３月は楽しみにしていたのに突然の胃痛で欠席、
４月は日本へ行っていたのでお休みしていたんです。
さて、４ヶ月ぶりに頂くヨメコさんのランチ。
メニューは、ジャガイモとミートソースのシェパーズパイ、
アスパラとブロッコリーのサラダ、ミニトマトとラディッシュのマリネ、
そして本日作る予定のフォカッチャでした。
このところ家で一人でいることが多く、
ランチは簡単に済ませていたので、久しぶりのご馳走ランチでした
さて、ランチの後はフォカッチャ作り。
予め一回目の生地はヨメコさんが準備しておいてくださり、
成形して、トッピングすることから始めました。
ローズマリー、ディル、オリーブで可愛く飾りつけ。
二回目の分は生地作りからして、
同じく成形してから飾りつけをしてオーブンで焼きます。
パン生地作りってとても体力がいると思ってましたが、
さすが“かんたん”と付くだけあって、生地作りも省エネでした( ´艸｀)
こちらが焼きあがり～
白くてふわふわのフォカッチャの完成です。
もちろん味も良く、見た目もとーっても可愛い
そして作業の後はティータイム。
苺のひんやりデザートです。
赤くキュートな苺の下には、ミルクムースが隠れています。
見た目はフルーツポンチ風ですが、味は全然違います。
緑茶のスープで浸されていて、
さっぱりした、これからの暑い季節にピッタリのデザートです。
それから今回はお土産として、フォカッチャとも相性が良いという、
アールグレイミルクのコンフィチュールまで頂いちゃいました
もちろん、ヨメコさんのお手製です。
ヨメコさん、今月もありがとうございました
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