もたもたしていて月を跨いでしまいましたが、
９月もいつもの楽しいサロンへ行ってきました～
サロンについてすぐヨメコさんが準備してくれたウェルカムドリンク！
本日のテーマとなってる、お手製ジンジャーエール
たっぷりショウガに少しスパイスの効いた大人の味。
今日から自宅でも味わえるのかと思うとワクワク
Ｍさんも到着しメンバーが揃ったところでランチ
田舎風イタリアンということで、
メインは鶏肉のサオール、ジャガイモのピュレ、そして完熟トマトのサラダ
私、韓医院で鶏肉禁止されているんですが、
こんなステキなお料理を前にしたら、そんなのどーでも良くなってしまいました
だって、美味しいんだもん。
一日くらい、一食くらいはケンチャナヨと思って美味しく頂いて大満足♪
そして、ランチの後はジンジャーエールのもと作り。
ショウガは皮を剥いてみじん切り。
皮むきが結構大変だったのだけど、
お喋りしながらせっせと剥いていたら、あっと言う間に終わってました～( ´艸｀)
そしてバーミックスでさらに細かくして、
ショウガをお鍋に移してお砂糖とスパイスを入れたら、
たっぷりの水分がじわじわと出るまで待ってから、火にかけます。
水分がジワジワ出るのを待っている間に、デザートタイム。
無花果の赤ワインコンポートのバニラアイス添えです。
見た目もお味もオトナなデザート。なんてステキなティータイム
そして、ジンジャーエールのもとの完成
じっくりと水分のでたところで、火にかけた後のお鍋はこんな感じ。
荒熱をとったら、瓶につめてパッケージング。
出来上がり
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