初伏を６日後に控えた日曜日。
少し早めですが、オッパの友人夫婦・友人家族と一緒に、
滋養食の영계백숙( 若鶏の水炊き)を食べに金浦まで行ってきました
初伏とは、日本の『土用の丑』のような日のことで、
韓国の場合は、７～８月に初伏・中伏・末伏と三回あります。
韓国でも伏日には滋養に良いものを食べます。
日本同様に鰻も食べるし、参鶏湯や補身湯などが主なメニューです。
（もちろん、私は補身湯は無理なので食べません。）
それで今回はオッパの友人達の希望で영계백숙になりました。
こちらが友人お勧めのお店。
トルハルバンからライオンまで、店主の不思議センスが光るお庭ですが、
緑も多く、開放感があって屋外席がなかなか良かったです。
これが滋養食の영계백숙。
백숙とは簡単に言うと、もち米の入ってない参鶏湯のようなものです。
ここの백숙は韓方材料が沢山入っていて、
韓方の香りと味がしっかりついたスープはいかにも栄養満点という感じ。
最後にスープで雑炊も作るのですが、とぉーっても美味しかったです♪
それから、このお店には可愛い可愛い珍島犬親子がいました～
お母さん犬＆子犬を三匹が店先でお出迎えしてくれます。
上の二匹はくっついてジャレ合ってるのですが、
この子はＧｏｉｎｇ Ｍｙ Ｗａｙって感じで一人でお庭をトコトコしていました。
毛がモフモフで抱き上げるとコロンと腕の中に納まる小ささで、
許されるのなら、そのまま連れて帰りたかったです
あー、本当に可愛い。
普段は猫派の私も、珍島犬を飼いたくなっちゃいました
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