久しぶりの☆Oneday Cafe☆

来る3月24日（日）、関内にある素敵なcafe&dininng SAKAEをお借りして、

久しぶりのOneday Cafeを開催させていただくことになりました☆

今回のCAFEはテーマを「発酵」に、お料理を提供させていただきます！

メニューは・・・（予定）

＊おにぎりプレート＊

玄米おにぎり２種、おかず3～4種、スープ

＊パスタプレート＊

クリームパスタ、おかず3～4種、スープ

＊コロッケプレート＊

コロッケ、おかず3～4種、スープ、玄米ご飯

他にも、スイーツやドリンクを予定しています！

春の訪れを感じつつ、ぜひ横浜　関内に遊びにいらしていただけたら、

と思います☆お待ちしております♪

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Ｕne　の　☆Ｏｎｅ　Ｄａｙ　Ｃａｆｅ☆

日時： 2013年3月24日（日）open11:00～15:00

場所：Cafe&Dininng SAKAE

横浜市中区吉田町5-1第一吉田ビル2Ｆ

　　　　　www.sakae-dining.com

　　　　　（道順）：関内駅（ＪＲ北口、地下鉄出口6番）、または

　　　　　　　　　　桜木町駅（ＪＲ出口2、地下鉄出口1）より徒歩約5分　　　　

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お待ちしております♪

お久しぶりな。。。

ｱﾒﾌﾞﾛ、とっても久しぶりになってしまいました。。。

相変わらず、私は上大岡にある自然派ワインとお野菜料理の店「dritte」で平日お昼間

働かせていただいております。でも、ＯＰＥＮ当初はホール担当で、お客様と接する機会が

多かったのですが、最近はキッチンに入らせていただき、調理をする機会も増えつつあります。

どちらにしても、お客様に「おいしかった☆」と言っていただけることが、喜びな日々です。

また、Whole Foods Studioで体験クラスや、鎌倉でのBasicクラスを担当させていただいております。

こちらは一人でも多くの方に、マクロビオティックを知っていただき、ココロもカラダもHAPPYになって

いただけたら♪とマクロビオティックをお伝えしつつ、自分の学びの場でもあります。。。

その、マクロビオティックをお伝えする場として、上大岡「dritte」のお店の定休日をお借りして、

「マクロビオティック体験クラス」を開催させていただくことになりました☆

「マクロビオティックって？」「玄米っておいしいの？」少しでもご興味ありましたら、

お気軽にお越しください♪楽しくおいしいお時間を過ごしつつ、マクロビオティックを

知っていただけたら、と思います。

　　☆マクロビオティック体験クラス☆

マクロビオティックの基本のお話、

玄米の炊き方、

動物性素材を使わない美味しいお味噌汁の作り方、

基本の野菜料理とおいしいドレッシング、

そしてデザートまで！

２時間半で「マクロビオティックって何？」をやさしくご紹介する

スクールでも人気のクラスです☆

日時：2013年2月26日（火）10：00～12：30

場所：自然派ワインとお野菜料理の店「dritte」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京急線　上大岡駅より徒歩約3分

受講料：3000円

お申込み：une826☆icloud.com←☆を＠に変えてご連絡ください。

どうぞよろしくお願いいたします

☆鎌倉イベント☆

だいぶご無沙汰になってしまいました。。。まだまだ日中は蒸し暑いですが、朝晩はすっかり秋らしく

なってまいりました。

最近のご報告としましては、‘「Whole Foods」なライフスタイル‘というテーマでの雑誌掲載撮影の

お料理のご提案や、鎌倉でのケータリング、

「布ナプキンを手作り！＆マクロビオティックお料理食べよう！」というワークショップなどを

させていただきました。

いろいろな機会に恵まれ、たくさんの学びの時を与えられ、本当に感謝です☆

そんな中でも、やはりWhole Foods StudioでBasicクラスを担当させていただくとき、自分の学んだ頃の

テキストなどを使って復習・予習・試作をすると、原点に返ることができる大切な振り返りの時間となって

います。「ここから、今の自分があるんだな～」と。毎日忙しいながらも、充実した毎日を過ごさせて

いただいておりました。。。

さてさて、来る10月、鎌倉での2つのイベントに参加させていただく予定です

10/14（日）鎌人市場、10/21（日）長谷の市

Native Foods by Whole Foods Studioとして、マクロビオティック料理をご提供させていただく予定です。

会場は鎌人市場は海沿いの公園で、長谷の市は長谷寺です！秋も深まるころ、鎌倉散策がてら、

ぜひ遊びにいらしていただけたら♪と思います。どうぞよろしくお願いいたします。