横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室une-kitchen(ウネキッチン)
弘明寺の小さな
マクロビオティックカフェune`s cafe
遠藤 和恵です。
おはようございます！
ブログの更新がなかなかできずにおりました💦
久しぶりの記事がこんなお知らせで恐縮です。
横浜弘明寺une`s cafe閉店のお知らせ
2018年4月、
マクロビオティックのごはんとおやつを
ご提供する小さなカフェをオープンしました。
オープン以来、少しずつではありますが、
ご来店のお客様が増え、その出会いがとても嬉しく、
日々の励みにもなり、感謝の日々でした。
2020年思いもかけないコロナ禍で、
ご来店のお客様は変わらず
お持ち帰りのお弁当利用などで
応援してくださってその存在に救われました。
が、一方で企業様へのお届けが全くなくなってしまいました
（テレワークなどで、会議でのご利用がなくなってしまったようです）。
お店をオープンする際、「3年間は頑張る」と
決めていたのですが、
やはり経営維持が難しい現状。
そしてお店の仕込みなど、
本業の講師業にも支障をきたしている状況で、
4/5（月）の営業を最後に閉店させていただくことにいたしました。
これまで応援してくださった方々への感謝の気持ちをもって、
最後まで心を込めてお料理させていただく所存です。
マクロビオティックをお伝えするものとして、
カフェという発信の場所を持てたこと、本当に幸せな日々でした。
カフェ閉店後は、上永谷にあるAt WHAt MARKETにて、
週末お弁当販売をさせていただきます。
（2月より販売させていただいております）
「マクロビオティックを知ってもらう」
「動物性食材を使用していなくてもおいしい」との発信は、
カタチを変えて続けていきます。
カフェの営業は
3/25（木）、3/29（月）、4/1（木）、4/5（月）となります。
ありがたくも3/29（月）はご予約のお客様で満席です。
（お弁当のご利用は可能です。）
今後とも、UNEのマクロビオティックを、どうぞよろしくお願いいたします。
