もろみ

こんにちは、たまおです。
実家に帰ったときに、友達と立ち飲み屋に行きました。
そして、日本酒を選んでいるときに「爆発注意」と書かれたお酒があり、お店の人に聞いてみると、酵母が生きてて醸造が進んでいるから炭酸ガスが出ているとのこと。
しかも開栓後直ぐに飲み切らないといけないみたいです。
僕たち4人で一升瓶を直ぐに飲み切ることはできないので、諦めかけていたら、お店のご主人が、
他のお客さんとシェアして飲めばいいといって、総勢13人が集まりました。
グラスが並べられ、注がれて行きます。
揺らしたり、衝撃を与えてはいけません。
それが、これ

奈良の確か、八千代酒造というところのもの。

お店の人みんなで乾杯して、一体感がでました。
とても美味しかったです。
きっと高価なものなのでしょうが、値段はイマイチよくわからないままでした。



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