豆腐の肉巻き

レシピはcookpadから

Cpiconお腹いっぱい！豆腐の肉巻き by ぐりぃーーーん

【材料】( 豆腐1丁分)）
豆腐(木綿) 1丁
豚バラ肉 200～300g
サラダ油 大1
ごま油 大1/2
小麦粉 適宜
☆酒 大2
☆オイスターソース 大1.5
☆しょう油 大1
☆中華だし 小1
☆みりん 大1.5

作り方は続きへ



【作り方】
色文字は注意点

①豆腐はしっかり水切りをして8～12等分に切り、豚バラ肉を巻く。
②薄く小麦粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油とごま油を入れ、両面をこんがり焼き、余分な油はキッチンペーパーなどで軽く吸い取る。
④☆印の調味料を加え、フライパンを揺すりながら汁気がなくなるまで絡める。

【コツなど】
豆腐の水切りをしっかりし、小麦粉は薄くまぶしてください。

【感想】