茄子の生姜醤油炒め

茄子の生姜醤油炒め。
茄子を炒めて生姜醤油で味つけるだけ。

前日にも同じモノを作ったが、元々知っている味とは違ったのでママンに聞いてみた。
何を入れるんだっけってｗ

答え…一番大事な生姜を入れるのを忘れてました。どうりで味がぼやけてるというか…

今日はちゃんと生姜醤油炒めにしたからおいしかったです。

写真では隠れて見えてないけど、一緒に厚揚げも入れて作ってる。