アボガド焼き byグッチ裕三さんのレシピ

アボガドが好きで安い時に買ったりします。
食べ方は主にワサビ醤油をつけて生で食べるのがほとんど。

ある掲示板で「アボガドを使った料理」というトピックがあってその中に、グッチ裕三さんがNHK－今日の料理で作ったアボガド焼きというものがあるらしい。

検索してみると、「ふたりでひとつアボガド焼き」という料理名らしい。
作り方は「続きを読む」へどうぞ。


二つに割って種を取りだした後のくぼみに「マヨネーズとめんつゆを混ぜたもの」を入れて、パン粉かけてあります。
トースターで焼き時に動かないようにアルミホイルを丸めて固定。


焼いている途中で焦げ目ついてきたのでアルミホイルかぶせたけど、もう少し焦げ目多くてもいいかなｗ


食べかけですが…ｗ
マヨネーズがトロッとして、アボガドも柔らかめになってる。
おいしかった。
めんつゆの量はもう少し少なめでもいいかな？
次回はもう少しアボガド柔らかくしてみようかな？

作り方

アボカド・・・１個
＜マヨネーズ（大さじ２）・めんつゆ（市販品・小さじ１）＞
パン粉・・・大さじ１

1.アボカドは縦にグルリと切り込みを入れ、半分に割り、種を除く
2.マヨネーズとだしじょうゆは必ず混ぜて、種を除いた穴に等分に入れる
3.アルミ箔をドーナツ状に丸めたものを下に置いて、アボカドをのせる。パン粉を散らして、温めたオーブントースターで焼き色が付くまで７～８分間焼く。