育休をきっかけに、自家焙煎始めました
父の影響もあり、
小さい頃からコーヒーは身近な存在でした。
コーヒーの香りが好きで、
飲むより、豆を挽いた時の香りの虜に。
もちろん飲むのも好きですよ^_^
毎日飲む中で、
産地、煎り方、挽き方で、
こんなに味が変わってくるのか！！と感動。
ある日、
フライパン一つで焙煎できると言う情報を入手！
えー！そうなのー！
それもう早速やるよね
実際にやってみたら、
ス●バや、カフェで飲むコーヒーと遜色なし！
というかむしろ美味しい！
どんだけいい豆でも、
鮮度が重要なんだなーと、
素人ながら感じた出来事でした。
この素晴らしさをみんなにも知ってほしい！
(頼まれてない笑)
知ってもらうにはどうしたらいいんだ！
(ただただ伝えたい笑笑)
と、日々考えています。
自分好みのコーヒーに出会い、
イイことも、時々ヤなことも笑、あるけど、
コーヒーに癒されながら、
リフレッシュしていきながら、
追求していきたいと思います
↑初めて自分で焙煎した時のコーヒー。
最高に美味しい1杯でした^_^