香り★★★★★
甘み★★★★★
酸味★★★★☆
苦味★★☆☆☆
コク★★★☆☆
品 名：イルガチェフG1 ハニー
生産国：エチオピア
規 格：G-1
精製方法：ハニー
品 種：HEIRLOOM
エチオピア産の最高級品であるイルガチェフ。
エチオピアといえば、コーヒー発祥の地とも言われており、
国民の1割以上がコーヒー産業に関わっているとか。
モカと聞くと皆さん知ってるんじゃないかな？？
モカはエチオピアコーヒーですね
焙煎してまだ3日ですが、
淹れてみました
挽きたては、んー、まだ香りが足りないかなー。
もう少し寝かせたら、また香りが出てくるかなーって思ってます