本日、敬老の日であり国民の祝日だ。
ということで、昨日何気に買ってみた『Ａコープ・もちもちパンミックス』 で
柄にもなく”パン”を作ってみることにした。
コレって発酵時間とか、そういう面倒いものがないのが魅力。
物ぐさで、パンなど作ったことがないド級素人には最適の魔法の粉。
しかも小分けされた１５０ｇの粉が４袋入って使い切りサイズってのも嬉しいとこ。
袋裏面にある作り方に忠実に則って作ってみる。
準備するものはタマゴ１個、油大さじ３、水８０ｍｌ(１５０ｇで標準５個作れます)。
これらを泡だて器でまぜまぜ。
あ、ちなみに、オーブンがないと作れません。
上記３点が混ざったところに粉１袋を投入して、再びまぜまぜ。
あっという間に練りモノに変身。
そしたら、まな板の上でこの物体を約２分ほどこねこね。
（このコネが重要でした！)
こねこねし終わったら、コロコロさせて棒状に。
そして５等分したものを手のひらでゴロゴロさせて丸くさせる。
あとは１８０℃に熱したオーブンの予熱の中へ入れ、ここから３０分焼き上げる。
するってーと、こんな感じに♪
滑らかな白肌にこんがりつく焼き色。
簡単過ぎるんですけど。
正直、グルメでない”意中の彼”ならコレで落とせると思いました。
米粉やでんぷん配合ゆえに中は”もっちり”
商品名に偽りなし！
これ、正にブラジルの菓子「ポンデケージョ」なんすけど。
さつまいもや、チーズにソーセージなど入れてバリエーションもいろいろ。
これから、趣味に「パン作り」と言ってしまいそうです。