妖艶レストラン -16ページ目

Salon du Bis

知るしとぞしる隠れ家バーとフランスの郷土料理。＿＿＿

キッシュ（フランス語でQuiche)は卵とクリームを使って作るフランス・アルザス　ロレーヌ地方の郷土料理。タルト生地で作った器の中に卵・生クリーム・ホウレン草やカボチャ・ベーコン等の具をいれてグリュイエールチーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げる料理。

そんな美味しいキッシュをいただけるお勧めの隠れ家バーBis。オーナーの奥様は、本場フランスでキッシュ料理を学んできたという。昔、ヨーロッパ留学中はよく食べたものだが、日本ではなかなか美味しいキッシュに出会えなかった。本場仕込みのこのキッシュは、ふっくらと美味しく焼き上がっており、美味しく幸せな気持ちにしてくれる。程よい照明がテーブルを照らしてくれ、心地よくゆっくりとできる隠れ家バー。シーズンのフルーツを使ったカクテルと共に召し上がってみてください。

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ジャンル　　：バー

雰囲気　　　：★★★★★

飲み会に最適：★★

接客態度：★★★★★

美味さ：★★★★

リーズナブル：★★★

予算：5,000~　JPY/Per Dinner

満点は5つ星：独自の視点で採点させていただいてます

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Salon Du Bar

東京都新宿区神楽坂３－２

PHONE :03-3235-2255

コトブキヤ酒店　厨　KURIYA

オス化する女性。＿＿＿＿

NECが25～35歳の女性500人に対し、「オス化と女子力」に関する意識調査を実施したところ、63％の女性が自分はオス化していると感じることがある答え、このうち20％が「良くある」と回答した。そして、10人に1人が顎に秀が生えてきたと.......。恐ろしい。たしかに女性が逞しくなってきておりますね。これらが対策のようです。

1番目の対策は、好きな人に会う、恋をすること。

2番目に、意識的に女性らしく振る舞い、そしておしゃれを楽しむ事。

3番目に、優しい気持ちになれるような趣味を持つこと。

4番目に、女性ホルモンの多いイソフラボンなどの大豆を積極的に摂取すること。

特に30歳を超えた女性は、これらの対策を積極的に行なう必要があります。''いつも色っぽい'' と大切な人にはいつまでも言って貰いたいですしね

和食のお店だが、ワインも充実しているこのお店は、ソムリエの資格を持った可愛らしい女性が明るく迎えてくれる。空気に触れず酸化をしないセラーが設置されている為、全てのワインをグラス売りで提供している。旬の素材を使った前菜から手造りおつまみ盛り合わせ（豚味噌、チーズ豆腐、蟹味噌チーズ、鶏レバーのムース等）美味しいお酒にあう料理を提供してくださるお店。カウンター席がお奨めです。

コトブキヤ酒店　厨　KURIYA

http://r.gnavi.co.jp/a356701/

Phone 045-441-6877

神奈川県横浜市西区高島２－７－１ファーストプレイス横浜２Ｆ

横浜駅東口徒歩3分　

BCD TOFU HOUSE

磨きをかけるには、脂肪融解マシーン　レジェンヌ。＿＿＿＿

話題のレジェンヌは脂肪を融解し溶かしてしまう画期的なマシーン。様々なエステに行ってみたが、最近はこれに嵌っております。うとうとしてしまうほど気持ちよく、気になる「お腹周り」の脂肪などはドンドン脂肪が無くなっていくのを本当に実感。お奨めはボティー60分とフェイシャル40分の合わせた100分コース。かなり贅沢なコースですが、ここはケチらずしっかり磨きあげたい。ボディーもお奨めですが、フェイシャルの施術は、お顔の脂肪がとれ、小顔作りとともにお顔の代謝が上がるため、お顔の老廃物の排出が促進され、ホウレイ線もなくなり、すべすべになります。

レジェンヌ取り扱い店舗

http://body.labellart.com/soushin_2.html

LA発、元祖スンデゥブ専門店。＿＿

エステでしっかり磨いて、ヘルシー料理を頂くためスンデゥブ専門店を訪れた。スンデゥブとは'' 純豆腐'' という意味で、韓国の伝統的な料理の１つ。1996年に在米韓国人がLAのコリアンタウンにオープンしたのが初めて。ヘルシー料理ブームのLAでは話題となり、大人気となり翌年、LAにもう一店舗をオープンした。その後、逆輸入の形で韓国にチェーン展開をする。2005年にはここ新大久保にもオープン。メニューは様々あり、ミックススンデゥブは、日本人に一番人気のスンデゥブで、アサリや牛肉が入ってコクがあり味わい深いもの。韓国人にはシーフードスンデゥブが大変人気のようです。

BCD TOFU HOUSE

東京都新宿区大久保1-15-15 秋山ビル　１ＦーＢ

Phone 03-5292-6086 　年中無休　24時間営業

ISOLA

春にお勧め　カラフルな靴TORY BURCH。＿＿＿

TORY BURCH（トリーバーチ）は、新しいブランドで２００４年にニューヨークでショップをオープンさせると瞬く間に人気に火がついた靴や洋服、アクセサリーのブランド。特に靴はカラフルで美しく、価格も手ごろで、これから春に向けてのお勧めです。昨年４月に東京の新宿・伊勢丹にオープンしたTORY BURCHですが、まだまだ日本では手に入りにくく、高価なブランドのようです。TORY BURCHは、アメリカの人気ドラマ「ゴシップガールズ」や、日本の「グラマラス」などのファッション雑誌で取り上げられるなど現在注目されているブランド。2008 Council of Fashion Designers of Americaの賞を受賞

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お誘いをいただき、久しぶりに大の仲良しお姉さま＆お姉さま's親友との女子会　お姉さまが選んでくれた店は、丸ビル5階のISOLA SMERALDA。ISOLAは白金・銀座・二子玉川にお店を構えるイタリアンレストラン。店内は、平日水曜日だというのに丸の内界隈のOLさん、カップルで満席。お勧めは、バーニャカウダと、しっかりピザ窯で焼くもちもちピザのマルゲリータ。ワインはライトからブルボディーまで様々なグラスワインを注文できる。

実家が自営・私立女子校出身と育った環境がそっくりなこのメンバーは、遠慮なく腹割って何でも話せる貴重な関係。皆さん社会に出てしっかり自立し働いており、日々能力を高めている女性との食事は学ぶことが多く、とても楽しい。奥の席（写真添付）は落ち着いて食事ができるのでお勧め。有意義なひと時が持てるでしょう。

夜景も見える奥の席がお勧め。（予約時に要確認）

ISOLA

PHONE: 03-5288-6228

〒100-6305 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F

http://www.isola.st/smeralda/index.html

あら輝

美しい箸。＿＿＿

箸は、見た目が美しく、中でも黒檀を使用しているものを好んで使っている。黒檀とは柿木科の熱帯性常緑高木で、生育はきわめて遅く、幹は平滑で黒褐色。黒檀を使用すると、艶やかで光沢のある箸に仕上がる。魚も綺麗に簡単に解すことができるし、軽くCOTANの箸がお勧めです。

【COTAN】箸/八角/紫檀 ★キッチン0122★ 10P10Jan25
　￥1,050

【COTAN】箸/八角/黒檀 ★キッチン0122★ 10P10Jan25 ￥1,365

二子玉川からほど近い世田谷の住宅街にある寿司。＿＿

あら輝は、予約の取れない鮨やとして有名なお店。ここは上野毛から5分ほどの住宅街にある。先ず、入店後の印象は、スッキリしてて無駄な物が一切ないお店。店主は、お客さまは非日常的な部分で食を愉しみに来ているので、日常的な部分があってはいけないと仰っている。清潔感あふれる感じのよい雰囲気作りをしているお店だ。夜はおまかせのみ。シャリは美しく新鮮な美味しい鮨を頂けます。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ジャンル　　：鮨 雰囲気　　　：★★★★ 飲み会に最適：★★ 接客態度：★★★ 美味さ：★★★★ リーズナブル：★ 予算：15,000~　JPY/Per Dinner 満点は5つ星：独自の視点で採点させていただいてます +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
　
あら輝
〒158-0091 東京都世田谷区中町4-27-1 上野毛リトルタウン102 TEL 03-3705-2256
定休日：水曜日、月1回3連休有り 営業時間： 12:00～14:00(前日までの予約のみ)、17:30～21:00
座数：カウンター10席 予算：お昼は握り\3,000～、夜はおまかせ\15,000～

イタリア家庭料理

** 番外編**

今日は久しぶりにイタリア家庭料理を作りました。（この時期どちらかと言うと、漢方料理やスパイス料理など体を温める料理を中心に作ります）

SOUVIGNON Colli Berici

さっぱりとしてて今日のLUNCHに合いそうな白ワインを１グラス頂きました

トレビスを使用したトレスティーニ

トレビスを使用します。トレビスは少し苦味の利いたお野菜ですが、エメンタールチーズとたまねぎを使用したことでまろやかに。美味しく出来上がりました。

カリフラワーと鶏肉の真っ白い　クリームパスタ
使用するペッパーまで白で拘わりました。鶏のひき肉、ニンニク、クリーム、カリフラワーを主に使ったパスタ。クリームパスタの場合、ポイントは塩分。塩分をしっかり入れることで美味しくいただけます。

チョコレートのカップケーキ

カカオ50％以上のチョコレートカップケーキ。カップケーキはとっても簡単。エスプレッソと一緒に頂くと美味しいですね。

WEEKDAYはもちろん、WEEKENDも出来る限り手抜きはしたくないですね。多忙な為、WEEKENDも早朝から仕事。そんな状況下、朝から'' 外食 '' では力つきませんものねぇ。

Warter Grill Oyster bar & restraurant

尊敬する稲盛和夫氏日本航空の最高責任者へ。＿＿

最も尊敬する方の一人である稲盛氏が、最高責任者の要請を受託した。稲盛氏は、''利を求むるに道あり。利を散ずるに道あり'' と説き、正当な方法によって得られた利益であっても、その使い途は道理に沿ったものでなければならない。私利私欲のためではなく、世のため人のために使われなければならないはずだと仰っている。

又、「人のため、世のために役立つことをなすことが、人間として最高の行為である」と唱える。このような理念から、今回も日本航空再建のため要請を受託したのでしょう。稲盛氏の今後の御活躍に期待します。

今日は女子会の日、やはりオイスターに白ワインを頂きたいとWarter Grill Oyster bar & restraurantを訪れた。

今月は4日～17日までオイスター食べ放題を行っており、生牡蠣・ボイル牡蠣・牡蠣フライが全て食べ放題。3980円だが、お年玉で1000円キックバックという嬉しい企画。他、5400円のシャブリが3980円（次回1本無料券が頂けます）・クワトロカヴァ（4種の葡萄を使用したスペインのスパークリングワイン）も3980円とお手頃価格。是非、大勢での食事会に訪れてみて下さい。

この会社のオイスター情報はこちらから

http://www.oysterbar.co.jp/index.html

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ジャンル　　：オイスターバー

雰囲気　　　：★★★

飲み会に最適：★★★★★

接客態度：★★★★

美味さ：★★★★

リーズナブル：★★★★

予算：6,000~　JPY/Per Dinner

満点は5つ星：独自の視点で採点させていただいてます

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Warter Grill Oyster bar & restraurant

〒106-0031 東京都港区西麻布2-25-15

ユニマットミストラルポイントB1

PHONE 03-5766-3700　予約は15時から

地下鉄日比谷線六本木駅　2番出口　徒歩8分　
地下鉄都営大江戸線六本木駅　4B出口　徒歩9分　
地下鉄千代田線乃木坂駅　5番出口　徒歩8分　

小尾羊

体の不調と整え、病を治してくれる漢方素材。＿＿＿

昨年・今年と一度も風邪を引かず、毎日健康に活力・パワーあって暮らしていけるのは、漢方素材を使った料理を中心に作り、積極的に摂取しているお陰だと思う。この時期、下記の漢方素材は全て常備している。冬、家ではペンネグラタンやパスタ等の炭水化物は作らず、芯から体を温め、栄養価の高い、滋養強壮のある料理を作ります。

■金針菜

ほうれん草の20倍の鉄分にカルシウム・ビタミンB1・B2が豊富。情緒不安定・鬱気味・頭がふらつく・貧血といった症状に効果的

■木耳/きくらげ

キノコの一種で乾燥させたものはミネラルが豊富。血液をさらさらにしてくれます。

■くこのみ

中国では古くから「仙人の杖」と呼ばれるほど、老化防止の妙薬として知られている。老化防止、長寿、目の疲れ、肝臓病にも効果的

■胡麻

中国の古い医薬書には脳を活性化させる、五臓の衰弱、潰瘍を治すと記載されている。視力回復、聴力強化の効能があり

■生姜

中国では食欲が無いときは生姜を食べよということわざがある程胃の調子を整え、食欲を促進させることで有名

■百合の根

滋養強壮・気持ちを落ち着かせてくれる効果があり、イライラや精神不安、動悸、不眠症にも効果的

■山薬（やまいも）

滋養強壮の野菜として有名。胃を丈夫にして肺や肝臓の働きを助ける。

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この2冊がお奨め。料理をするときのお供に !!

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おうちでできる漢方ごはん/薬日本堂: ￥1,470; Amazon.co.jp

キレイ&元気のための「漢方」+「薬膳レシピ」/峯村静恵: ￥1,449; Amazon.co.jp; ***************************************; 週に一度は必ず訪れている薬膳料理のお店、小尾羊。世界で700店舗以上展開している本格薬膳料理店。ここは68種類もの漢方薬、野草、調味料などが調合された神のスープと呼ばれる「神湯」がある。スープは3種類で、コラーゲンたっぷりのコラーゲン白湯、キノコエキスのみで作った山珍湯、カプサイシンが新陳代謝を促しダイエット効果も期待できる麻辣紅湯がある。漢方・中国医学に基づき薬剤師と共に完成された神湯。摂取した後は、体がぽかぽか、活力が出てパワーが漲ります。LUCHでもお奨めです。; +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ジャンル　　：薬膳料理

雰囲気　　　：★★★; 飲み会に最適：★★★★★

接客態度：★★★★★

美味さ：★★★★

リーズナブル：★★★★

予算：3,000~　JPY/Per Dinner

満点は5つ星：独自の視点で採点させていただいてます

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小尾羊(シャオウェイヤン)

横浜　神奈川県横浜市中区山下町200 4F　PHONE　045-680-5558

川崎　神奈川県川崎市川崎区日進町1-11　ルフロン10F　PHONE 044-210-3389

シンガポール・シーフード・リパブリック

オバマ大統領就任ディナーに使用されたスパークリングワイン

２００９年１月１９日に行われた、アーカンソー州主催・オバマ大統領就任ディナーにて、カルペネ・マルヴォルティ社のプロセッコ・ディ・コネリアーノが採用された。当日はオバマ大統領夫妻、クリントン元大統領夫妻をはじめ１０００名のゲストが２００本のプロセッコで乾杯。イタリアのスパークリングワインが使用されるのは初めてだそうだ。味わい深く美味しいと評判。私も2本購入してみました。

調べた結果、価格が一番安いのはこのサイト

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昼間、新年会に出席していた友人と好都合な品川駅で待ち合わせ。シンガポール料理を食べに訪れた。ホテルパシフィック東京前に聳え立ち、品川駅から徒歩2－3分と便利な場所にある。
シンガポール料理というと、私はカヤジャムしか思い浮かばないが、店に入ってメニューるみると様々な料理があり驚いた。シンガポール料理はシーフードが中心で、中でもクラブ（蟹）が有名。チリ・ブラックペッパー・カリー等様々なソースであえてあるクラブは絶品。クラブの価格は4200円からでサイズによって料金が異なる。品川駅周辺はお奨めできるレストランが少ないので、この様な雰囲気がよく、接待でもデートでも使用できるお店はとても貴重だ。スパークリングワインと共に、美味しいクラブを堪能した。

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ジャンル　：シンガポール料理

雰囲気　　：★★★★

飲み会に最適　：★★★

接客態度　：★★★★

美味さ　：★★★

リーズナブル　：★★

予算：7,000~　JPY/Per Dinner

満点は5つ星：独自の視点で採点させていただいてます+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

シンガポール　シーフード　リパブリック
〒108-0074 東京都港区高輪3-13-3 ホテルパシフィック東京前庭

PHONE ０３－５４４９－８０８０

ランチ　　11:00～15:30(L.O.15:30)　

ティー　　 15:30～16:30

ディナー　16:30～23:00(L.O.22:00)　

RIGOLETTO Ocean Club

洗浄機で洗える超強度クリスタルグラス。＿＿

ドイツの老舗グラスメーカー　ツヴィーゼル・クリスタルグラス社がドイツエアランゲン大学と共同で研究し、成功した超強度クリスタルグラス。チタンとジルコニウムを配合したグラスは、通常のグラスと比較をすると3倍の強度を持つ。そしてスクラッチ傷も付きにくく、洗浄機機で1000回洗ってもダメージを受けない驚きの耐久性。又、幅広い種類とデザイン性にも優れています。

バカラやリーデルなど様々なグラスを持っているが、ツヴィーゼル・クリスタルグラス社のワイングラスもお気に入り。低価格なので、ちょっとしたプレゼントにもお勧め。洗浄機で洗えるのが魅力的。

**ツヴィーゼル・クリスタルグラス社の歩み**

1872年 ：ショット・ツヴィーゼル社設立。バイエルン地方にあるツヴィーゼルに創立　

1961年 ：ステムグラス製造を開始

2001年 ：鉛を含まない新素材「Tritan®」クリスタルを発表

2005年 ：「ツヴィーゼル・クリスタルグラス（株）」に社名変更

素敵なワイングラスに、スッキリとしたシャルドネとオイスターは抜群に相性が良い。リゴレットは昨年OPENしたばかりのスパニッシュイタリアン。新しいイタリアンの形を提案しており、皿料理タパスから、ピッツァ、生パスタ、オイスターまで様々な料理を提供している。タパスは300円・500円と低価格、オイスターも8ピース2500円・12ピース3600円とお手頃価格。横浜の他、六本木・銀座にもお店を展開。会社帰りに立ち寄れるお洒落なお店です。

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ジャンル　　：スパニッシュイタリアン

雰囲気　　　：★★★★

飲み会に最適：★★★★

接客態度：★★★

美味さ：★★★

リーズナブル：★★★★

予算：5,000~　JPY/Per Dinner

満点は5つ星：独自の視点で採点させていただいてます

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