牡蠣のチーズホンデュなど工夫を凝らした料理が味わえる店
オイスターバーでお腹いっぱいになるほどの生牡蠣を堪能するのもいいが、ここＨＩＳＡＧＩは、工夫を凝らし様々な料理法で牡蠣の美味しさを思う存分出したコース料理を堪能できるとっておきの店。牡蠣のチーズホンデュ、昆布を引いて特製のたれをつけた白子と牡蠣の昆布焼、鮟鱇の胆を添えた牡蠣の前菜、牛肉を巻いた牡蠣の前菜など美食家たちを唸らせる逸品が次々と味わえる。
お勧めは一番人気の5900円のコース。前菜4品、殻付き焼牡蠣、生牡蠣、そしてメインコースが選べるコース。
牛ロースと牡蠣のステーキ、牡蠣と白子の昆布焼（＋840円）、チーズホンデュ（＋1950円）、特上カキフライ（＋1000円）、ご飯も牡蠣の炊き込みご飯か牡蠣カレー、デザートが付いたお得なコース。地下鉄銀座線から徒歩4－5分ほど。お店はとても狭くカウンター8席位とテーブル席か2つしかないので、必ず予約をして。
HISAGI
住所：東京都中央区銀座６－１２－１６ 片桐ビル２Ｆ
地下鉄銀座駅 徒歩3分
月～金 12：00～14：00、18：00～23：00
土 18：00～23：00
Phone: 03-3289-1390