健康野菜★

こんにちは

under79です

本日はunder79の大好きな野菜のホウレンソウの栄養効果をご紹介いたします

ほうれんそうは、緑黄色野菜の代表で、栄養価の高い野菜です。
特に、カロチンとビタミンＣと鉄を豊富に含んでいます。
カロチンは、ガンや動脈硬化にならないための健康維持に役立つと言われています。
ビタミンＣはカゼの予防に効果があると言われています。
根元の赤い部分には、骨の形成にかかわるマンガンが多く含まれていますので、捨ててはいけません。
また、カロチン・ビタミンＣの相乗効果で肌荒れ、カゼ予防などにも効果があります。
ビタミンＢ１・Ｂ２、カルシウムなど、不足しがちな栄養素も含んでいますので、体力が無い人の、体質改善にも向いています。
消化が良いので、病人や子供、お年寄りまで、万人に向く食品です。

そしてそしてー！！！

最近目の疲れがはんぱないので、眼の疲れを取ってくれる野菜もご紹介♪

眼にいい食品としてブルーベリーはよく聞くと思いますが、本日は人参です

にんじんは、緑黄色野菜の代表格で、カロチンが豊富に含まれています。
にんじんを半分食べれば、一日のビタミンＡの所要量を摂取できます。
カルシウム、食物繊維を含む、大変優秀な食品です。
血中のカロチンの量が多いと、ガンの発生率が低くなると言われています。
にんじんのカロチンは、すい臓ガン、肺ガンなどの喫煙に関するガンや動脈硬化を抑えるための健康維持に役立ちます。
また最近、体内の毒素を封じ込める働きがあるケルセチンと協力して、毒を殺す働きがある亜鉛により、デトックス（解毒）効果が認められています。

眼に効く人参の効果

にんじんは、眼精疲労や咳、気管支の炎症などには、生のにんじんのすりおろしか、搾った汁が効果的です。
しもやけには、おろしたものを患部につけて、マッサージすると効果があります。

ではでは

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