自家製ジンジャーエール★

こんにちは♪

under79です

本日は自家製ジンジャーエールをご紹介♪

≪出来上がりの量≫
125ml程度（炭酸水500ml分）

≪材料≫
・しょうが　100g（約1コ半）
・砂糖　100g（三温糖だとキャラメル色に）
・水　100ml
・レモン　1/2コ
・ローリエ　1枚
・シナモンスティック　1本
・クローブ　4～6粒（分量はお好みで）
・唐辛子（種を抜いたもの）　1/2コ
・炭酸水　500ml

≪作り方≫
1．　しょうがを皮付きのまま薄くスライスします。（乱切りしてもＯＫ）
2．　しょうが、砂糖、水を鍋に入れ、水分が飛ばないよう弱火で煮る。
3．　軽く煮立ってきたら、シナモン、クローブ、
　　 唐辛子を鍋に入れ、2～3分弱火で煮る。
4．　鍋にレモン汁を入れ、ひと煮立ちさせます。
　　（色が若干ピンクっぽくなります）
5．　茶漉しを使って、（注ぎ口のついた）容器に移します。
　　【ジンジャーエールシロップの完成】
6．　冷ましてから「シロップ1：炭酸水4」で割れば、
　　 ジンジャーエールの完成です。

－－－（材料・レシピのおわり）－－－

ジンジャーの効果・効能
冷えた体を芯から温める
「冷え」に効く、血行促進作用
健胃作用
殺菌効果

ジンジャーの特長／体を温める作用
ジンジャーの辛味成分「ジンゲロン」「ジンゲオール」が芯から温める
｢ジンギベレン｣｢リナロール｣｢シトラール｣｢シオネール｣の酔い止め効果
体が冷えがちな秋冬にジンジャーの血行促進作用で手足の先まで温か
風邪の初期症状に、体温め効果＆殺菌効果を持つジンジャーが効果的

是非お試しください♪

ではでは

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