豆乳クッキーと豆乳鍋☆

こんにちは♪

under79です

寒い日の快晴って素敵ですよね～♪

さてさて本日はunder79がこよなく愛する豆乳をご紹介～

豆乳はダイエットにもなるし、お肌の調子も整えてくれるので、かなり素敵

本日は豆乳ダイエットとunder79が大好きな豆乳鍋をご紹介いたします

豆乳クッキーダイエットとは？
豆乳クッキーはインターネット通販で取り扱われるようになってから種類も豊富になり売上が伸びるようになった商品です。中には寒天や黒ごま、チョコチップなどを混ぜ込んで食べやすく飽きのこない工夫を凝らした商品もあります。また、食物繊維が豊富なおからを材料にしたクッキーは水分を含むとお腹の中で膨張することから満腹感を得られるダイエット食品として扱われるようになってきました。豆乳クッキーは空腹状態を我慢することなく食べることができるので、空腹時ストレスを抱えることなくダイエットに取り組めるメリットがあります。

豆乳クッキーダイエットの効果
豆乳クッキーはダイエット補助食品として販売されていますが、1食（クッキー7個:33g）が146kcalと決して低カロリーな食品ではありません。市販されているビスケットと比較しても五訂食品成分表に掲載されているハードビスケットの場合33gで143kcalとなっており熱量的には大差ないことが分かります。しかし豆乳クッキーの場合、飲み物と一緒に食べることで少量でも満腹感を得ることが可能だったり、クッキーに含まれる食物繊維の量が豊富なことから他の菓子類にはない整腸作用が期待できます。

豆乳とは
豆乳は、豆をゆでてからすり潰し、ぎゅっと絞ってつくります。これって豆腐をつくる前段の作業なんですね。これににがりを加えると豆腐、そのまま飲めば無調整豆乳ということです。
朝早く、豆腐屋さんに行けば温かい豆乳を買って飲むことができますよ。冷たい無調整豆乳は独特の青臭さがありますけど、温かい豆乳はまろやかで美味しいです。
ちなみに、スーパーやコンビニで販売されている豆乳には大きく分けて３種類あります。
○無調整豆乳　ゆでた大豆をすりつぶして絞ったままの濃い豆乳
○調整豆乳　　糖類を加え口当たりよく飲みやすくした豆乳
○豆乳飲料　　果汁やフレーバーなどを加え飲みやすくした豆
この豆乳もともとは中国で親しまれていたものですが、今や世界的な健康ブームの広がりとともに、世界中で飲まれるようになっています。米国では日本では馴染みのないバニラ味やチョコレート味が人気だそうです。

豆乳鍋
豆乳を使った料理として「豆乳鍋」があります。この豆乳鍋、煮込んでいくうちに鍋の表面にうっすらと湯葉ができるんですけど、これが美味しいんですよね。

豆乳とダイエットの関係
豆乳を飲むなら食事前！
お腹の調子を整えたい、痩せたい、お肌を綺麗にしたいと、皆さんいろいろな期待を込めて豆乳を飲んでいるはずです。実は豆乳の効果を最大限に引き出すためには、食事の前に豆乳を飲むことなんです。
というのは、豆乳に含まれる大豆サポニンが腸内環境を整備し、食事から接種される糖や脂肪分を吸収しやすい体制にしてくれるのです。
大豆ペプチド（腸の基礎代謝をアップ！）
豆乳に含まれる大豆タンパク質が体内で分解されると大豆ペプチドに変化します。この大豆ペプチドが腸から吸収されるときに、腸管の神経をすこぶる刺激してくれるのです。分かりやすく言うと、大豆ペプチドが腸から吸収されるときに腸の筋肉がブルブル動いて腸の調子がよくなり、腸に溜まった老廃物もスカッ～と排出してくれるということなんです。
つまり、大豆ペプチドには基礎代謝を上げる働きがあるということです。
大豆サポニン（糖類や脂肪の吸収を穏やかにする働き）
ちなみに、肥満体というか太っている人は小腸の繊毛（せんもう）のビラビラ部分が大きくなっていって、糖や脂肪を余計に吸収してしまうようです。しかし、豆乳に含まれている大豆サポニンはこの繊毛の働きを正常に戻し、糖や脂肪の吸収を穏やかなものにしてくれるのです。

おススメです

ではでは

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