ミネラル豊富！！もずく♪

こんばんわ♪

ｕｎｄｅｒ79です

もう上着なしでは出かけられないですね！！

本日は血液サラサラにもなるもずくをご紹介

【もずくに含まれるビタミン・ミネラル】

・カルシウム
・鉄
・ビタミンＫ

【もずくの栄養と特徴】

もずくは、カルシウムや鉄分などのミネラルが非常に多く、低カロリーでもあるので
・ダイエットの強い味方です。
食物繊維も豊富で、
・貧血の予防
・骨粗鬆症の予防
にも効果的です。
また、ヌルヌルする成分中に、　
・抗ガン作用やピロリ菌の除去
をする働きがあるともいわれています。
・フコイタンのがん予防作用か注目されている
細い糸のような海藻で、ほかもの藻について成長するのでその名前がついたそうです。
沖縄では大量に人⊥栽培されています。生のものはほとんど流通しておらず、塩蔵されたものや、酢で昧つけされたものをパックづめしたものが販売されています。2～3月にとれるものが味がよいと言われ、旬は春から初夏にかけてです。
海藻のなかでは、カロテンが校的多くなっています。
もずくのヌルヌルした成分は、フコイダンやアルギン酸といった水溶性食物繊維です。　特筆すべきは、フコイダンです。フコイダンには免疫機能を高める作用があると言われます.
そのため、最近になって、もずくを食べるとがんを予防するのではないかと言われ、注目され始めました。
アルギン酸には、腸内の環境をととのえたり、腸の働きを活発にして便秘を解消する作用があります。

是非是非食べて下さいね

ではでは

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