れんこん♪

こんにちは♪

under79です

さてさて早いもので9月の3週目です！！

まだまだ暑い日が続きますね！

さて本日ご紹介したいのが・・

レンコンです

レンコン揚げとか・・♪　

レンコングラタンとか・・・♪

レンコンのはさみ揚げ・レンコン明太とか・・・♪

under79はレンコンだいすきです♪

■れんこんの栄養・効果
れんこんは、ビタミンＣが多く、含有量はレモンの２／３に匹敵します。
ビタミンＣは細胞同士をつなぐコラーゲンの生成を促し、ガンにならないための健康維持にも良い、とされています。
れんこんの糸引きは、ムチンという糖たんぱく質の一種で、これには滋養強壮作用があります。
不溶性の食物繊維も豊富で、血圧を正常に保ったり、便通をよくしたり、からだに悪い物質を排出するなどの効用があります。
切り口が黒ずむのは、アク成分にタンニンが含まれているためですね。
タンニンは、消炎・止血作用があり、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、鼻血などにならないための健康維持にも有効とされています。

■レンコンハンバーグ

ではでは

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