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お家でbar気分♪家のみカクテルのブログ

現役バーテンダーがお家で作れるカクテルレシピやリーズナブルなお酒を紹介するブログです。

「ほんとかよ・・・」
パーを出せば60%の確率でじゃんけんで勝つ。
統計的に、最初にグーを出す人が多い。勝とうとする緊張で、思わず、こぶしを作ってしまうとの事なんだとか・・・。

こんにちはウィルキンソンです。

今日は少々難しいかも・・・
お家で美味しくビールを飲む方法を紹介したいと思います。
今回僕が使ったビールは
アサヒスーパードライ」です



その1
注ぎ方
注ぎ方の極意は、“3度注ぎ”。始めは勢い良く注いで泡が立ったら一旦泡が落ち着くまで待つ。次に、泡を持ち上げるようにゆ~っくり注く。そして最後にこんもりした泡を作って完成! これで「理想的なビールと泡の比率 7:3」の“黄金比ビール”の完成です!
う~ん泡がとっても美味しいです♪

その2
温度
夏は6~8℃くらい 冬は10~12℃くらいが美味しく飲めます。
冷凍庫などで3℃以下に冷やし過ぎると炭酸が抜けて泡が立たず美味しく飲めません。
冷蔵庫から出して1分くらいおいといて飲むのがちょうど良いかも・・・

その3
グラスは薄い方が美味しい
グラスが薄い方が「泡がずっと残っていて美味しい」「時間が経っても冷たい」「泡がクリーミーで口当たりが良い」などオススメです♪

その4
グラスの形によって味が変わる
ビールをよりおいしくするグラスの黄金比は、口径と高さの比が1:2。ロックグラスのような背が低いものでは泡が立ちにくく、高すぎると泡が立ち過ぎてしまうのだとか・・・

いつも飲んでいるビール(発泡酒でもおk)たまには違う飲み方をしてみてはいかがでしょうか?