揚げ物好きとそば好きが出会ったらどうなるのか？
答えは「コロッケそば」です。
コロッケそばはどのようにして誕生したのでしょうか？
伝説によれば、あるそば屋の主人が「そばを頼むけど、なんか物足りない」という
客の愚痴に応え、
「じゃあこれでも食っとけ！」と残ったコロッケを乗せたとか（真偽はさておき）。
私の最初の出会いは大学の学生食堂でした。
一見、カリカリのコロッケが出汁に浸されるのは悲劇のように思えるかもしれません。
しかし、一口食べてみるとその概念は一変します。
衣がスープを吸ってジュワっとした柔らかさに変わり、中からはホクホクのじゃがいもが顔を出します。
これが本当に美味しいのです！！
このような素朴なメニューでした～
最近は家でこれにはまって作っています
みなさんも創造を膨らまして、例えばカレーパンを乗せる？エビフライはどう？とか
面白いメニューを考えてみて下さい😊😊(❁´◡`❁)ψ(｀∇´)ψ