皆さまご無沙汰しております
ブログ更新がすっかり滞っておりますが、決して遊び呆けているわけではございません(?)
とはいえ、先週は豊洲にオープンする「牡蠣小屋」さんのプレオープンにお誘いいただき、牡蠣や帆立、はまぐり、さざえなど新鮮な海の幸をたっぷり堪能し…
週末は大学時代の友人と飲み食べ語らい…
行ったお店は銀座の「Le Bonze(ルボーズ)」さん。
鳥の巣というネーミングのこちらはベーコンの出汁のジュレがとっても美味
(とても気の利く友人が美味しそうに見える演出をしてくれました笑)
そして、大好きな仔羊のロースト!これは外せません!!
さらに翌日は、「熟成鮨」なるものをいただきに二子玉川の「喜邑(きむら)」
さんへ。
「熟成」という言葉が大好きな私。これまで「熟成牛」は何度か頂いてきましたが、「お鮨」は初体験

カウンターのみ8席だけの小さなお店でしたので今回写真はありませんが
ご主人が研究し尽くして熟成させたマグロ以外のブリ、カンパチ、鯛などの青魚、白身魚をいただきました(中には30日以上熟成させたものもあるそうで…!)。
熟成させることで生まれる旨みとコク、これまで味わったことのない世界観です。
そして何よりも、想像していたより若いご主人のたゆまぬ探究心に感動しました。
ご主人の、「すでに他人がやっていることをやって褒められても嬉しくない」という言葉。
…さすがです
その気持ち、私も忘れないようにします(もちろん足元にもおよびませんけど)。
前置き(?)が長くなりましたが、ネイルのご紹介です。
しばらく自分のネイルはシンプル仕上げ(手抜きでなく)でしたが、今回は久しぶりにデザインを入れてみました。
グレー系のニュアンスカラーをベースにした、プッチ柄♪
そしてこれを見たF様がさっそく同じデザインをオーダーいただきました






