久しぶりのグルメブログです
先日伺った恵比寿にある「ビストロ 間（あいだ）」さん。
厳選野菜にこだわり、気軽にフレンチを楽しんでもらうというコンセプトの素敵なビストロ。
種類豊富で美味なお料理の数々
そしてそして、何よりそのコストパフォーマンスの良さに非常に感激したので、今回（勝手に
）ご紹介させていただきます
こちらはアミューズ
フォアグラのソフトクリームです
可愛らしい見た目ですが、きちんとフォアグラの濃厚さが感じられます
そしてこちらはＡｉｄａスペシャリテ 冬野菜のパフェ。
たっぷりの野菜とスモークしたお魚などがゴロゴロ
ビーツのアイスクリームも乗っているという、まさにパフェ！
これは本当に大満足の逸品！！
寒いから、とカボチャのスープ付きという心配りにも感動…
二つ目の前菜、白子のテリーヌとムニエル。
白子好きな私にはたまりません
盛り付けも本当にキレイ～
そしてメインの鯛とホタテのスフレ。
フンワリとした食感と、凝縮した魚貝の旨味！美味しい！！
さらにさらに、メインの後に炊き込みご飯が出てくるんです！
これにはビックリ
今回は、牛タンとポルチーニ、里芋の炊き込みご飯でございました～♪
お腹いっぱい
さらにデザートまで…
焼き林檎とシナモンのアイス、林檎のソルベ添え
こちらで、なんとコース料金４２５０円ですよ、奥さん
そして…、なんと今回は手土産付き！（秋～冬の間のみというお話）
今回は鳴門金時のブラマンジェをいただきました
盛り付けも美しく、お味も素晴らしい。
そしてこのコストパフォーマンスの良さ
お客さまを喜ばせようという姿勢がひしひしと感じられ、人気があるのもうなずけます。
同じ接客をする者として、見習うべきところが多数ありました
ぜひ皆さま、機会がありましたら一度足を運んでみてくださいね