ひも

アメリカ、ボストンに住んでいた時、
名物はボストンクラムチャウダーとかロブスターだったけど
アタシの好きなビールのツマミはクラムのひもの部分を衣をつけて揚げてレモンを付けて食べるやつ。
これを海を見ながらサミュエルアダムスとか片手に食べるなんてサイコー！

キッチンでホタテを仕込んでるやませんにんに、
そのひも、揚げて食べたい！とリクエスト！

さすが、シャレオツシェフ

サフラン、海老なんかも一緒にしてステキなかき揚げ風のもの作ってくれたわ～

レモンもいいけど、アブサンをほんのちょこっとかけたらアニスの風味が合う合う～

これめっちゃ美味しい～

ま、アタシの特権よ～？？？