コチのカルパッチョ シークワーサーソース

今日は木曜日。
そうです。
鮮魚の日です。
お魚屋さんにお任せなので何が来るかはお楽しみなのです。

今日は千葉銚子産のコチが来ました。

コチ？？？
魚図鑑魚図鑑！！！


平べったいけどプリプリ！
いや、私の腕じゃなくて！


こんなコです。


さっそくさばくやませんにん。


綺麗！


今日はシークワーサーのソースでさっぱりドゾ！