レモンジンジャーオイル

レモンとショウガをオリーブオイルで弱火でことこと…

これだけで香り高いオイルが出来上がる…
これは便利!パスタにもサラダにもなんにでも!
鯛のカルパッチョは残りわずか!

紫蘇のジェノベーゼとカシスのソース、そしてこのレモンジンジャーオイル。
夏らしい爽やかな一品。
鯛のアラ汁は…


もうないよん。
アジのアラ汁は今回シジミ入り。
肝臓にも夏バテにもいいですよ。
ちなみに裏メニューのカレイの黒ビール煮付けもわずか!