今日の東京はカラっと晴れ渡って暑いくらいでした。梅雨の晴れ間は日本晴れと言いますが、まさに心地の良い快晴でしたよ。あまりに暑くて車での営業途中でミニストップによってオリジナルのソフトクリームを食べちゃいました～。これは内緒ですよ。
今夜は久しぶりに和食で、なおかつお魚が食べたくなったのでサバ味噌を作りました。たまに食べたくなるんですよね～サバ味噌。そしてたまに食べると美味しいんですよ～。うちでは濃厚な味噌の煮汁で７～８分さっと煮付けます。ちょうど良く煮詰めた煮汁をサバの身に絡めていただくともうほっぺが落ちそうです。
副菜はほうれん草の胡麻あえです。お魚の煮つけに、青菜の胡麻あえ、お味噌汁、お漬け物、白い炊きたてのごはん、やっぱり和食はほっとしますね。
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