タッカンマリ鍋をご存知ですか？
結構友人も知ってたみたい。
私は、知らなかった
。
韓国料理といえば、
チゲ鍋、カムジャタン、チャプチェ、
スンドゥブ、チャプチェ、チジミ･･･くらい。
で、タッカンマリ鍋ですよ。w
どうやら、
丸ごとの鶏一羽を、
特製濃厚コラーゲンスープで炊いた、
全く“辛くない韓国料理”です。
ライター同士の忘年会をしようということで、
先輩ライターと2人で予約して行ってきました、
北新地といっても、
堂島と淀屋橋の間、
わかる人にはわかるかな。w
何とも居心地の良いエリア。
雑居ビルの1階にあり、
知る人ぞ知る、穴場店。
店内は中心にコの字カウンター席があり、
その回りを囲むようにテーブル席がある。
まずは、
タップから気持ち良く注がれた
“香りエール”をグビグビッと
。
そして注文したのは、
“薬膳タッカンマリ鍋”。
2人前の鶏をお姉さんが
ジョキジョキハサミで切り分け
スープに沈めて火を付けてくれます。
たっぷり放り込まれたコラーゲンは、
アラサー・アラフォーの私たちには
とーっても魅惑的
！w
まずはスープから、
ゴクリ･･･
ゴクゴクリ･･･
う、
うまーい
！！！
鶏の出汁が染み込んだスープは、
旨みを含んだ優しい味で適度に濃厚
鶏のお味も、
プルップルの表面に
ジューシーな身が･･･
ほんっとうに、もう、ほっぺが落ちる
。w
しかも“薬膳”というのも気に入った！
美味しく食べて体に良いなら言うことない！
もちろん一緒に出された
シャキシャキのお野菜も
一緒にいただきまーす
。
そして、
ビールが空になるとマッコリへ
。w
こちらも発酵酒で体に良さそうな味！
そして、
ライター会の話は盛り上り、
もはやライター関係ない話題に。w
あー、楽しかった
でで、
楽しみにしていた翌朝、
私の肌はプルプル！w
調子良かったですよー
そんな素敵なおまけがついてる、
女性には特に嬉しいお料理、
タッカンマリ鍋を堪能したのでした
。
It's TGI Friday everyone! Have a good one!X
読んだよ！の挨拶はポチッで宜しくお願いいたしまーす☆
そのクリックが励みになります、
ありがとうございました( ´艸｀)！