朝から贅沢しちゃった！！

今日はオレのセイじゃねぇ〜〜

誰かがヘマを打った。

割くのがダメだったのか？

串打ちがヘタだったのか？

焼く時の串の持ち方がザツだったのか？

ま、原因は知らんけどグチャグチャで売りもんにならない「うなぎ蒲焼き」が出来た〜

ちょうど、営業開始前の朝ごはんの時間だったから、ソッコウで白ごはん買ってきて朝から鰻丼じゃい。

ちょうど、うなぎの旬に当たる今時期は、脂が乗ってて柔らかいから壊れやすいんだよね〜〜

毎日毎日、活きたウナギを割いて焼いて販売して・・と、一年中ウナギを扱ってても、やっぱり美味しいウナギ。

肉屋さんに肉が苦手な人がいたり、

魚屋さんに生魚がニガテな人がいたり

って、ワリとよく聞く話ですが、ウチのお店、家族は皆んなウナギ大好きです😍

僕が勝手に鰻丼にして食べてても、誰も文句は言わない。

なぜでしょう？

僕の割きが原因か？？

串打ちが浅かったかなぁ？？

焼いた僕の責任かも？

皆んなそれぞれに「僕の責任かも？」不安が有って、唯一僕だけが今日ウナギ作業していない。

だし巻き　巻いてたから〜〜

朝からモリモリ

久しぶりのうなぎ　美味かった〜〜