つまみ食いじゃ無いよ〜 | 近江町市場 みやむら

つまみ食いじゃ無いよ〜

毎日 うなぎ食べれていいじぃ〜
毎日 かに食べれていいじぃ〜
ってよく言われます。


えへへ

わり〜ねぇ〜


お肉が苦手なお肉屋さん、

お魚が苦手な魚屋さんは、意外と多いですが、

ウチの家族はみんなウナギもカニも大好きです。


実際.ウナギは滅多に食べられません。

ほぼ毎日完売しての閉店ですし、もし残っても市場内のいつも世話になってるお店の人にあげたりね、なかなか自分達が食べられるチャンスは少ないのです。

が、カニはね、仕入れたカニさんの中に足を外しちゃう子がいて、ほとんど毎日カニ足食べてます。

(蟹は身の危険を感じると自ら足を外すのです)


ハタ目には「つまみ食い」に見えるかもしれませんが、大切なテイスティングです。自分達の茹でた蟹の塩加減や味を確認する大切な作業だと信じて、他所から羨ましがられようが、白い目で見られようが、痛風のリスクに怯えつつ喜んで食べてます。

毎日うめぇ〜〜