福六寿（沼津市若葉町）鮭釜めし
11月の東京に54年ぶりに積雪があったこの日、積雪こそなかったものの冷え込んだ静岡。ラーメン
と言う気分ではありませんでしたが、何か温かいものが食べたい。ふと頭を過る、釜の蓋を持ち上
げた後に立ち登る、湯気の下の熱々の釜飯（笑）
沼津で釜飯と言えば駅前の「とり宇」さんが有名ですが、ここ福六寿さん
もお寿司と並んで釜飯の美味しいお店なんです。
↓ 釜飯のメニューはこちら。固定メニュー以外に、「浜名湖産大アサリの釜飯」とか岩手名物の、
いちご煮を模したであろう「いちご煮釜飯」等が壁に貼られてありました。
「旬」と最後尾に書かれた釜めし。今は何が旬なんだろうと、つけ場の親方に尋ねると「旬はねぇ〜
出ないからもうやってないんだよ〜」との返事(^^;;
↓ 毎月1日に「沼津アーケード街の朝市」や、毎月15日に行われる「あげつち稲荷市」に出店する
同店、両日には予約になりますが店頭での販売も受け付けてくれます。また大きな声では言いた
くありませんが、福六寿さんの大きなお稲荷さんは絶品です！こちらは常時店頭でも食べれます
し、テイクアウトも可能です。
↓ さて約20分くらいで目の前に運ばれてきましたよ(^O^)/ 釜飯の他に、お吸い物、小鉢、画像で
は見えませんが香の物（柴漬けとキュウリのヌカ漬け）が付きます。
↓ 今回、注文したのは「鮭」の釜飯！どの釜飯にしようか迷ってしまったので、
「親方、どの釜飯がオススメ？」と親方に困って尋ねると
「どれもオススメだけど、この時期＜鮭＞なんてどう？」と答えてくれたので２つ返事でお願いし
たんです。
いやぁ〜贅沢な鮭の釜飯ですね〜♪ てっきり鮭のほぐし身だけかと思ったらイクラも入った、
所謂「親子」じゃありませんか！( ´艸｀) お寿司屋さんだけあってイクラは常備してあります
ものね。しかもほぐし身もイクラもご覧の通りタップリ！これで￥1,000なんてCP良過ぎ！
↓ 本来なら豪快に掻き混ぜてしまうのでしょうけど、イクラが潰れてしまうのも忍びない。潰れな
いように杓文字で下から優しく持ち上げて、お茶碗へ移します。
↓ ご飯は生のお米で１合ほどでしょうか。１合とは言え、炊き上がればこのお茶碗の大盛り２杯分
はあります。炊き立てのご飯は若干柔らかめで、生臭さを消すための牛蒡とコクを出すために使
っただろうお揚げを刻んだものが入っています。羽釜の裏側はテフロンになっているので最後の
１粒まで綺麗にすくって食べることが出来ますよ。
ハフハフしながら炊き立ての美味しい釜飯が食べれるなんて、日本人に生まれて本当に良かった
と心から思えたひと時でした。
↓ 小鉢には自家製の卵焼きとガリ。甘くてごま油の微かな香りを見つけることが出来ます。
↓ 椀はカツオ節で出汁を引いた、三つ葉の香るお吸い物。
↓ 福六寿さんのお楽しみといえばデザート。今回も黒豆煮でした！表面の皮を口に残さない確かな
炊き加減。甘さ控えめに炊き上げられた煮豆に掛けられたのは、生クリームではなくヨーグルト！
福六寿
住所：静岡県沼津市若葉町１－４３
電話：055-921-3650
営業時間：AM11：30～PM21：00
定休日：木曜日
駐車場：あり
ホームページ：なし
と言う気分ではありませんでしたが、何か温かいものが食べたい。ふと頭を過る、釜の蓋を持ち上
げた後に立ち登る、湯気の下の熱々の釜飯（笑）
沼津で釜飯と言えば駅前の「とり宇」さんが有名ですが、ここ福六寿さん
もお寿司と並んで釜飯の美味しいお店なんです。
↓ 釜飯のメニューはこちら。固定メニュー以外に、「浜名湖産大アサリの釜飯」とか岩手名物の、
いちご煮を模したであろう「いちご煮釜飯」等が壁に貼られてありました。
「旬」と最後尾に書かれた釜めし。今は何が旬なんだろうと、つけ場の親方に尋ねると「旬はねぇ〜
出ないからもうやってないんだよ〜」との返事(^^;;
↓ 毎月1日に「沼津アーケード街の朝市」や、毎月15日に行われる「あげつち稲荷市」に出店する
同店、両日には予約になりますが店頭での販売も受け付けてくれます。また大きな声では言いた
くありませんが、福六寿さんの大きなお稲荷さんは絶品です！こちらは常時店頭でも食べれます
し、テイクアウトも可能です。
↓ さて約20分くらいで目の前に運ばれてきましたよ(^O^)/ 釜飯の他に、お吸い物、小鉢、画像で
は見えませんが香の物（柴漬けとキュウリのヌカ漬け）が付きます。
↓ 今回、注文したのは「鮭」の釜飯！どの釜飯にしようか迷ってしまったので、
「親方、どの釜飯がオススメ？」と親方に困って尋ねると
「どれもオススメだけど、この時期＜鮭＞なんてどう？」と答えてくれたので２つ返事でお願いし
たんです。
いやぁ〜贅沢な鮭の釜飯ですね〜♪ てっきり鮭のほぐし身だけかと思ったらイクラも入った、
所謂「親子」じゃありませんか！( ´艸｀) お寿司屋さんだけあってイクラは常備してあります
ものね。しかもほぐし身もイクラもご覧の通りタップリ！これで￥1,000なんてCP良過ぎ！
↓ 本来なら豪快に掻き混ぜてしまうのでしょうけど、イクラが潰れてしまうのも忍びない。潰れな
いように杓文字で下から優しく持ち上げて、お茶碗へ移します。
↓ ご飯は生のお米で１合ほどでしょうか。１合とは言え、炊き上がればこのお茶碗の大盛り２杯分
はあります。炊き立てのご飯は若干柔らかめで、生臭さを消すための牛蒡とコクを出すために使
っただろうお揚げを刻んだものが入っています。羽釜の裏側はテフロンになっているので最後の
１粒まで綺麗にすくって食べることが出来ますよ。
ハフハフしながら炊き立ての美味しい釜飯が食べれるなんて、日本人に生まれて本当に良かった
と心から思えたひと時でした。
↓ 小鉢には自家製の卵焼きとガリ。甘くてごま油の微かな香りを見つけることが出来ます。
↓ 椀はカツオ節で出汁を引いた、三つ葉の香るお吸い物。
↓ 福六寿さんのお楽しみといえばデザート。今回も黒豆煮でした！表面の皮を口に残さない確かな
炊き加減。甘さ控えめに炊き上げられた煮豆に掛けられたのは、生クリームではなくヨーグルト！
福六寿
住所：静岡県沼津市若葉町１－４３
電話：055-921-3650
営業時間：AM11：30～PM21：00
定休日：木曜日
駐車場：あり
ホームページ：なし