来るべき時が来た？

ニホンウナギ絶滅危惧指定へ

環境省は「レッドリスト」の見直しで危険度が低い
「準絶滅危惧」か「絶滅危惧II類」に指定する方向で
調整している、との記事が発表されました。

昨年あたりから一部の人々が「ワシントン条約」で規制する
必要があると言っていました。
業界にとっては死活問題ですが、残念ながらそこまで逼迫
している現状なんですね！

人間はあらゆる命を頂いて生かされている事を肝に命じて、
感謝しながら取り組んで行きたいと思います。

トンネルを抜けた！

久々の恵みの雨

草木も人間も生き返ったような気持ちの良い一日でした！！

うなぎ業界も一段落といったところでしょうか

高止まりとはいえ価格も落ち着きこの夏も入荷は順調でした。

しらす不漁の大騒ぎでどうなることかと疑心暗鬼でしたが

思った通り危惧する必要はありませんでした。

マスコミの過剰報道でうなぎ離れの現象がおき

罪のない「うな吉くん(活鰻)」は災難でしたね。

土用の丑の日から今日までは昨年を大幅に上回る商いを

させていただき「鰻離れはない」と確信しました。

年初の値上げで一時的に客足は落ちましたが

お客様は「今まで安すぎたんじゃないの？」と

納得の表情で来店してくださっています。

本当にありがたいです。

欲を言えばもう少し価格が下がると嬉しい。

しかし、資源保護の立場からすれば「しらすの乱獲」は

当然控えるべきでしょう。

自然の恵みに感謝しながらこれからも大切に「うな吉くん」と

向きあって参ります。

そうそう、取り敢えずトンネルは抜けた感じです。