地元の有名な有機農家、青梅ファームさん。
青山のファーマーズマーケットや都内のレストランに野菜を出しています。
そんな青梅ファームさんの「地域支援型農業」CSA（Community Supported Agriculture）のメンバーに今年なりまして。
その一環で季節のお野菜と生蜂蜜、そして手書きのお手紙が届きました
貴重な生蜂蜜…❕
台所が一気に華やぎます。
まずは新鮮生のまま、サラダにして頂きましたよ。
最近なんでもお手伝いしたいお年頃の娘。
葉先と茎の部分とで味が全然違くて、面白い！
どれもピリッとした辛さがあるお野菜たちでした。
青梅にはたくさんの有機農家さんがいて、季節の野菜を地元から直接買えるのがとても魅力に感じています。
去年はララファームテーブルさんから、お野菜を届けてもらっていました。
青梅ファームさんは、ただ野菜を定期的に宅配するのではなく、直接宅配してくれてお話ししたり、農場見学があったりと、相互間のコミュニケーションがあるのがとても良かったのです❗️
環境に対する姿勢も、畑づくりも見習いたい事が多く、今年1年の交流を楽しみにしています。
今度、子供と一緒に農場見学の約束をしましたよ
わーい、楽しみだ！