餃子

今日は、ギョーザ。
オイスターと塩麹味ホロホロ餃子

このギョーザのこつは
肉は混ぜ過ぎないことと、餡かけスープをいれること、具は一旦冷やしておくと、包み安いです。

普通に包んで

普通に焼いて

あ、片栗粉と小麦粉溶かしたみずを使ってます。

お皿を乗せて

ひっくり返して出来上がり

お皿を乗せた状態を撮ってたら、あちあちってなって焦げてます

ホロホロなので食べにくい



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