凛 渋谷店 ポン酢+ニンニク | ネコ・科のらーめんブログ

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ラーメン食べた感想を書いてます。最近は更新がままならず過去記事でもってます(笑)。立ち食い蕎麦のお店も訪問したいと思ってます。お付き合いいただけたら幸いです。

前回、しょうゆがすごく美味しかった「凛 渋谷店」さん。
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どうしても気になる「ポン酢」を食べに渋谷に出ました!11時少し過ぎに到着!
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カウンター4席に先客さんが、私はお一人様ですがテーブル席を使わせていただきました~。「ポン酢」\800を前金で。ニンニクもお願いしました。最近交流させていただいている「O’kajimaさんがカレーをレポしておられたので、今日の「ポン酢」には気合が入ってます(笑)!二郎系のお店とは思えぬ綺麗さ。卓上には胡椒・唐辛子・奥にラー油。木製の色も鮮やかなテーブルはちょっとミスマッチな感じ(やっぱり赤くないと気分が出ない?)すぐに来ました!
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お~!ポン酢!一瞬「塩」かと見紛う色合い。

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れんげですくってみるとやや茶色いスープです。ずずっと戴くと、まぁ!すっぱい(笑)!野菜にスープをかけていただきます。モヤシしゃきしゃきで美味しい。しょっぱくすっぱいスープが野菜に絡んでこれは旨い!
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麺を引き出していただきま~す!
お=!美味しい!
駄菓子菓子!こいつは軟らかすぎだ~!

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前回は許容範囲の軟らかさでしたが、残念ながら今回は軟らかすぎです~。

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ぶたさんは結構な枚数を確認。3枚位か?軟らかくて美味しいです~。
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う~ん、麺が残念・・。酸味を加えて口当たりの好いスープが美味しいだけに麺がもう少し硬めだとド・ストライクなのに~なぁ・・。
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惜しいな~と思いつつ完食。
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ここではたと思いついた!ラー油!酸味の効いた二郎と言えば「野猿2」さんのつけ麺のつけ汁なんですが、あれにはラー油が入っていると思うんですよね・・。これにもラー油が有ればすごく味変になるかも・・。
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残ったスープに垂らしてみるとこれがバカウマ。麺のあるうちに試したかった・・。ごちそうさまでした!

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麺のやわさはブレと信じて次回は味噌かカレーチーズ+ライスか・・はたまたポン酢+ラー油か・・。試行錯誤が続きます・・。