ブログをご覧いただきありがとうございます。
南大阪エリア 羽曳野市内の自宅で
作りやすく美味しいお菓子のレッスンと
初心者さんから本格的に学びたい方まで
フラワーケーキのレッスンをしています
un-quart (アンカール)です
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最寄駅は藤井寺駅
近鉄あべのハルカスのある天王寺より約30分で
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レッスンレポート
五感で愉しむバタークリームフラワー
Step2 ラズベリーチョコローズ
土台は冷蔵庫に入れても固くならない、しっとりとした食感のほろ苦いココアケーキ。
レッスンの合間にご試食いただいていますが、
そのままでもしっとり、フワフワで美味しいとご好評です。
そこにラズベリーフレーバーの生クリームをサンド。
さらに甘酸っぱいラズベリーバタークリームで包んだケーキは、りんご🍎約1個半ほどの、食べ切りサイズです。
小さなケーキに合わせて、
小ぶりのスプレーバラと
ケーキのフレーバーに合わせたラズベリーのお花をアレンジしました。
こちらは京都からお越しくださっている、フラワーケーキの講師をされている生徒様のレッスン作品。
レッスン中は
「やったことのない絞り方が難しい〜」とおっしゃいながらも、何度も「楽しい〜♡」とニコニコ笑顔。
私までとても嬉しい気持ちになりました。
こちらはご趣味でフラワーケーキを楽しまれていらっしゃる、フラワーケーキとお菓子レッスンのリピーターの生徒様。
お二人ともに、
とても可愛いピンクのケーキが完成しました♪
お花絞りはもちろん、
ケーキのレシピ、
ナッペの実習、
色の使い方や、アレンジのコツも
学んでいただける内容となっています。