ナンガンカラー リングレッスンのご案内 | お菓子 フラワーケーキ教室 un-quart アン・カール           羽曳野 藤井寺 富田林

お菓子 フラワーケーキ教室 un-quart アン・カール           羽曳野 藤井寺 富田林

羽曳野市の自宅お菓子教室
un-quart(アン・カール)です
★お菓子レッスン
★フレーバーバタークリームフラワーケーキレッスン
★DPas リアル•アートフラワー認定講師
★イータブルアート協会カリキュラム開発講師



ナンガンカラーリングレッスン



カラーレッスンの元祖 

韓国の ナンガン先生の調色理論を

学べる レッスンです。




フラワーケーキ、アイシングなど

作品のイメージや完成度を左右するカラー 。




カラーレッスンは

フラワーケーキが盛んな韓国でも

ポピュラーなレッスンとなっています。




「限られた数色の食用色素から

どの色とどの色をどのくらいの割合で混ぜ合わせ

どのようにして作りたい色を作るか」




私自身も少しの経験と感覚で作っていた時は

思うような色が出せず、

作品を作る際には、まずは色作りにとても時間が

かかっていました。



この調色理論を学んでからは

効率的に、素早く、

作りたい色が作れるようになりました。


フラワーケーキのレッスンでも

生徒さんのイメージされるカラーを

かなり近い色に再現できるようになると

作品の完成度も上がり、

喜んでいただけるようになりました。





この調色理論を理解したうえで練習すれば、

作るのが難しい真っ赤や、ボルドー、

優しい雰囲気のくすみカラー 

ビンテージカラーも、

ピタリと作りたい色が作れるようになりますよ😊




ナンガン先生&DPas協会監修のテキストを

使用します。




レッスン内容

1.ナンガンカラー理論

2ウィルトンカラーの実習

3.天然色素について

4.天然色素の実習

実習は餡クリームを使用します



実習重視のレッスンです!
①カラー理論に基づき、色を混ぜた時の移り変わりを確認する
ウィルトンカラー の赤や黒の使い方も実習します。
②作るのが難しい色から8色程度、色見本と同じ色を作る
③天然色素の性質を踏まえた色作り






さらに当教室オリジナルの教材を使用します


ノート形式で、実習で調色したクリームを貼り付けながらご自身で完成させていただきます。
注釈入りで、後で見返した時にわかりやすいよう工夫しました。



カラーレッスンご案内


レッスン日 

リクエストいただいた日程で調整します

定員2名


レッスン時間

10〜15時頃


レッスン料金

25,000円(ナンガン先生監修テキスト、オリジナルの教材込み)


*DPas&Namgang修了証発行可能

(修了証3,000円:EMS料2,500円〕


*修了証を取得することで不定期に行われるナンガンイベント「カラーパレットイベント」時にパレットをお申し込み頂けます。

*ナンガン先生の理論テキストを使ったオフラインレッスンを開催することが可能です。


オンラインレッスン (zoomを使用したオンタイムレッスン)につきましてはご相談ください。

 





作品例

DPasリアルフラワー

左側の生花のアレンジの写真をもとに

餡クリームに着色したリアルフラワーの作品(右側)



不定期に開催される
ナンガン先生のイベントでいただいた
カラー パレットの配色を参考にした作品
(配色がツボ♡な私のお気に入り)


餡クリームリアルフラワー



餡クリーム アートフラワー

クリームに限らずポジャギ(風呂敷)の
餡ペーストの着色にも活用できます

バタークリームリアルフラワー
バタークリームにも活用出来ます




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